Tag: Nước dừa

Nước dừa được chế tạo sẵn ở dạng bột

Nước dừa được chế tạo sẵn ở dạng bột

“Chúng tôi giữ được hương vị thật của nước dừa và không thêm chất bảo quản, hương vị nhân tạo, hoặc màu sắc nào khác. Sản phẩm của chúng tôi là 100% không chứa gluten(*)”.

Nước dừa được chế tạo sẵn ở dạng bột

Nước dừa được chế tạo sẵn ở dạng bột

Nước dừa giàu chất dinh dưỡng hiện nay được chế tạo sẵn ở dạng bột trong gói bắt mắt, một báo cáo trong BusinessLine, cho biết sự phát triển cho một công việc tiên phong bởi một sự khởi đầu dựa trên Kerala, NaturUp Consumer (Sự kiện Cty Natur Up giới thiệu khách hàng tại bang Kerala-Ấn Độ).
Các sản phẩm sản xuất sử dụng công nghệ sấy phun hiện đại để loại bỏ nước / độ ẩm để tạo ra bột. Antony S. Pathadan, nhà quảng bá Natur Up giải thích sấy phun được sử dụng để làm nóng chất lỏng và nhũ tương để loại bỏ độ ẩm tạo ra một loại bột ổn định. Bột giữ lại các thuộc tính tự nhiên của các chất dinh dưỡng phong phú, chất điện giải thiết yếu, vitamin và khoáng chất kết hợp với dừa. Bột dừa đóng gói là lý tưởng cho phòng tập thể dục, các dịa điểm cắm trại, các sự kiện có trẻ em tham gia, tại nơi làm việc và cất giữ gọn gàng trong túi du lịch cá nhân.
Pathadan nói: “Chúng tôi giữ được hương vị thật của nước dừa và không thêm chất bảo quản, hương vị nhân tạo, hoặc màu sắc nào khác. Sản phẩm của chúng tôi là 100% không chứa gluten(*)”.
Nhà máy sản xuất có trụ sở tại Puducherry, được cấp phép bởi Cơ quan Tiêu chuẩn và An toàn Thực phẩm của Ấn Độ. Nhà máy cũng đã được FDA chấp thuận cho xuất khẩu sang nhiều quốc gia. Nhà máy chỉ sử dụng nước dừa, và bột dừa được cấp cho các nhà sản xuất kem. Vì vậy, nó tiết kiệm chi phí lưu trữ, toàn bộ vỏ dừa được chế biến và chất thải cũng được quản lý.
NaturUP lấy nguồn nguyên liệu dừa từ Nam Ấn Độ (được cho là ngon và bổ dưỡng nhất). Sau quá trình tinh chế, độ ẩm sẽ được loại bỏ, để lại bột giàu chất dinh dưỡng và carbohydrate, được đóng gói thành các gói tiện lợi. Bột có thể được khuấy trong nước và tiêu thụ.Loại bột dừa này có thời hạn sử dụng là một năm nhưng một khi gói được mở ra, nó kéo dài không quá sáu giờ, Pathadan nói.
(Bản tin UCAP)

CHÚ THÍCH
(*) Gluten là một hỗn hợp hai protein gồm gliadin và glutenin, nhưng bạn sẽ không tìm thấy chúng trong thịt hoặc trứng. Thay vào đó gluten xuất hiện ở mì căn (dùng thay thế thịt trong các món chay), lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch hoặc phụ gia thực phẩm cho các loại thức ăn chế biến sẵn như kem, nước dùng, đồ hộp… Chế độ ăn không có gluten có nghĩa là bạn không sử dụng các loại ngũ cốc và mì căn. Một chế độ ăn không có gluten là điều cần thiết cho hầu hết những người bị dị ứng với gluten hoặc mắc bệnh celiac – một bệnh rất nguy hiểm cho đường ruột nếu bạn ăn gluten.

Theo hiephoiduabentre.com.vn

Công dụng của nước dừa với các quý ông

Công dụng của nước dừa với các quý ông

Uống nước dừa sẽ giúp bổ sung magie, giúp hệ tuần hoàn hoạt động hiệu quả hơn, từ đó giải quyết được chức năng cương dương, làm cho đời sống tình dục của đàn ông tốt hơn.

Công dụng của nước dừa với các quý ông

Công dụng của nước dừa với các quý ông

Nước dừa là thần dược chốn phòng the của các quý ông
Như chúng ta biết nước dừa là một trong những thức uống phổ biến ở miền nhiệt đới trong đó có Việt Nam, mà vẫn được xem là một loại thức uống giải khát yêu thích của nhiều người. Nhưng ít ai biết được rằng, nước dừa còn có công dụng tốt cho sức khỏe và là thần dược chốn phòng the của các quý ông.
Nước dừa nhờ sự có mặt của natri. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong nước dừa có chứa một hàm lượng natri đáng kể giúp cơ bắp chắc khỏe. Đồng thời natri còn là chất xúc tác quan trọng giúp vận chuyển nước và các chất lỏng khác trong cơ thể.
Thường xuyên uống nước dừa sẽ giúp các quý ông dẻo dai và xung mãn hơn trong phòng ngủ. Song lại dồi dào magiê vì khi cơ thể nam giới mất cân bằng magie sẽ gây rối loạn hệ tuần hoàn, làm chậm quá trình lưu thông máu tới bộ phận sinh dục, ảnh hưởng đến chức năng cường dương gây cản trở cho “chuyện ấy”.
Uống nước dừa sẽ giúp bổ sung magie, giúp hệ tuần hoàn hoạt động hiệu quả hơn, từ đó giải quyết được chức năng cương dương, làm cho đời sống tình dục của đàn ông tốt hơn. Do đó thường xuyên uống nước dừa sẽ cung cấp chất điện giải cho cơ thể. Điều này sẽ giúp hệ tuần hoàn hoạt động hiệu quả hơn.
Khi máu lưu thông tốt đến bộ phận sinh dục sẽ giải quyết các vấn đề gây rối loạn cương dương, tiền liệt tuyến, yếu sinh lý, giúp quý ông cải thiện đáng kể đời sống tình dục. Mặt khác nó còn giàu kali là chất điện giải quan trọng duy trì đời sống tình dục khỏe mạnh cho nam giới.
Đàn ông thiếu hụt kali dễ bị rối loạn chức năng cương dương, ảnh hưởng đến đến ham muốn và chất lượng tình dục. Mà trong nước dừa lại có nhiều kali nên uống nước dừa thường xuyên sẽ giúp cơ thể cân bằng được chất điện giải, phòng tránh được rối loạn chức năng cương dương, cải thiện ham muốn và tránh được bệnh bất lực ở các quý ông.
Theo các chuyên gia, ngoài công dụng tốt cho sức khỏe tình dục nước dừa còn rất tốt cho người bị sỏi thận. Uống nước dừa thường xuyên sẽ giúp sỏi thận tan dần và nhanh chóng đào thải ra ngoài. Hay hỗ trợ giảm cân nhờ nó có thể tăng tốc độ trao đổi chất và giúp giảm cân nhanh hơn. Chất xơ có trong dừa tăng cảm giác no và hạn chế cơn thèm ăn. Ngoài ra, có thể thay thế nước dừa cho những thức uống khác trong ngày.
Nước dừa có khả năng lưu thông qua cơ quan nội tạng và thải độc tố ra khỏi cơ thể thông qua nước tiểu. Bạn sẽ thấy khỏe mạnh hơn khi uống nước dừa nhiều lần trong tháng.
Theo hiephoiduabentre.com.vn

Lợi ích khi uống nước dừa lúc đói bụng

Lợi ích khi uống nước dừa lúc đói bụng

Khi uống nước dừa, đường tiết niệu và các đường dẫn bàng quang sẽ được làm sạch và giúp loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể và hỗ trợ làm vỡ các viên sỏi trong thậnthận. Ngoài ra, nước dừa rất tốt cho tiêu hóa, nếu bạn uống thường xuyên acid dạ dày sẽ bị loại bỏ.

Lợi ích khi uống nước dừa lúc đói bụng

Lợi ích khi uống nước dừa lúc đói bụng

Có thể bạn chưa biết rằng nước dừa có cấu trúc tương thích thực tế với huyết tương trong máu của con người. Do vậy, từ xưa nước dừa được sử dụng trong các cuộc chiến tranh giúp bổ trợ cho máu và rất nhiều người đã được cứu trong những trận chiến dài và mệt mỏi. Ngày nay, nước dừa được sử dụng trên toàn thế giới. Bạn có thể tìm thấy nó ở bất kì nơi nào bởi dừa là loại cây dễ dàng sống ở nhiều điều kiện khắc nghiệt.
Không phải ai cũng thích nước dừa bởi nó có mùi vị đặc trưng riêng, tuy nhiên mọi người đều uống nó bởi đây chính là thứ nước giúp giải độc tốt nhất trên thế giới. Việc bạn cần làm ngay bây giờ là bổ sung nước dừa vào thực đơn ăn uống của mình, mẹo hay ho là con gái bạn nhất định phải biết.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Khi bạn uống nước dừa, cơ thể sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và bạn loại bỏ các vi khuẩn gây nhiễm trùng đường tiết niệu, bệnh lậu, viêm nướu và virus gây bệnh nhiễm lạnh, sốt phát ban.

Lợi tiểu, hỗ trợ chữa sỏi thận và đường tiết niệu
Nước dừa không chỉ giúp tăng năng lượng cho cơ thể bạn, nó cũng giúp tăng việc sản xuất hormone tuyến giáp. Loại nước này cũng rất tốt cho những người mắc bệnh thận vì nó như một thuốc lợi tiểu tự nhiên.
Loại bỏ acid dạ dày
Khi uống nước dừa, đường tiết niệu và các đường dẫn bàng quang sẽ được làm sạch và giúp loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể và hỗ trợ làm vỡ các viên sỏi trong thậnthận. Ngoài ra, nước dừa rất tốt cho tiêu hóa, nếu bạn uống thường xuyên acid dạ dày sẽ bị loại bỏ.

Giảm cân
Có khá nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, phần lớn những người tăng cân, béo phì là do chế độ ăn uống, ngủ nghỉ chưa hợp lý cộng môi trường làm việc ít có sự vận động, lâu ngày mỡ bụng tích tụ nhiều.
Thực tế cho thấy, trong nước dừa tươi có chứa ít calo, giàu chất xơ. Vậy nên mỗi ngày chỉ cần uống 1 trái dừa tươi sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng và giảm triệu chứng thèm ăn trong 1 ngày lao động rất hiệu quả. Kiên trì áp dụng phương pháp này trong 1 thời gian ngắn sẽ giúp bạn ngỡ ngàng về kết quả nhận được.
Trị mụn trứng cá, làm đẹp da
Nếu bạn có mụn trứng cá, da nhờn hoặc khô, tất cả những gì bạn cần phải làm là ngâm một miếng bông trong nước dừa và thoa nó lên da. Nước dừa sẽ làm sạch và quan trọng nhất nó sẽ giữ cho lỗ chân lông thông thoáng. Nếu bạn kết hợp nước dừa với dầu ô liu, hỗn hợp này có thể loại bỏ ký sinh trùng đường ruột.
Cân bằng điện giải
Theo các chuyên gia y tế, bạn có thể giải quyết một số vấn đề sức khỏe khi mang thai với sự trợ giúp của nước dừa. Uống một cốc nước dừa mỗi buổi sáng và bạn sẽ cân bằng các chất điện giải trong cơ thể.
Tốt cho người say rượu bia
Nếu bạn uống rượu trong đêm, bạn có thể sẽ phải đau đầu vào buổi sáng. Vì vậy, sáng hôm sau hãy uống ngay một cốc nước dừa, ngoài bù đắp lượng nước đã mất, nó còn là vị cứu tinh giúp bạn thoát cơn đau đầu nhanh chóng.
Làn da mịn màng, mọng nước
Nếu bạn muốn có làn da rạng rỡ trong suốt cả ngày, hãy uống một cốc nước dừa là đủ. Ngoài ra, sau khi một số hoạt động thể chất mệt mỏi, bạn có thể uống nước dừa để lấy lại năng lượng.
Lưu ý: Không nhịn ăn, bỏ bữa gây ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
Theo hiephoiduabentre.com.vn

Bài thuốc quý trị bệnh GOUT bằng lá trầu và nước dừa

Bài thuốc quý trị bệnh GOUT bằng lá trầu và nước dừa

Lá trầu còn làm tăng hiệu quả làm việc của các cơ vòng dạ dày, thực quản, giúp giảm nhanh lượng axit thừa tránh được bệnh trào ngược dạ dày thực quản (một chứng bệnh hay gặp khi uống quá nhiều thuốc Tây)…

Bài thuốc quý trị bệnh GOUT bằng lá trầu và nước dừa

Bài thuốc quý trị bệnh GOUT bằng lá trầu và nước dừa

Bệnh gout trong Đông y gọi là chứng thống phong, có rất nhiều loại dược thảo có thể hỗ trợ điều trị, tùy theo tình trạng, cơ địa từng bệnh nhân mà có thể cân đối sử dụng liều lượng, phối hợp trị liệu.
Lá trầu tại Việt Nam có 2 loại: Trầu mỡ là loại lá to bóng và trầu quế lá nhỏ hơn, xanh đậm và cay hơn, hay dùng để ăn trầu với cau và vôi. Trầu có tên khoa học là Piper Betle, thuộc họ hồ tiêu Piperaceae, là loại dây leo mọc nhiều ở nước ta cũng như các nước trong khu vực Đông Nam Á như Malaysia, Indonesia, Thái Lan, Campuchia…
Trong lá trầu có chứa 2,4% tinh dầu, bao gồm các nhóm hoạt chất như Eugenol, Chavicol, Chavibetol, Estragol… tổ hợp các chất của nó có tác dụng như chất chống viêm khớp, phục hồi các hư tổn ở khớp, ngoài ra nó còn có tác dụng giảm đau thần kinh.
Đặc biệt lá trầu có khả năng cải thiện các rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, giúp hấp thu khoáng chất và vitamin tốt hơn. Đồng thời cũng giúp đào thải các chất cặn bã độc hại dễ dàng hơn.
Lá trầu còn làm tăng hiệu quả làm việc của các cơ vòng dạ dày, thực quản, giúp giảm nhanh lượng axit thừa tránh được bệnh trào ngược dạ dày thực quản (một chứng bệnh hay gặp khi uống quá nhiều thuốc Tây)…
Còn nước dừa dùng trong phối hợp trị liệu cùng với lá trầu có vai trò như một chất hòa tan, giúp chiết xuất hoạt chất trong lá trầu ra một cách nhanh chóng. Nước dừa còn là một chất điện phân tự nhiên, giúp tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể, giúp cân bằng chuyển hóa.
Nước dừa làm tăng HDL (là một chất có lợi cho mạch máu, giúp dọn dẹp các cholesterol xấu trong lòng mạch). Trong thành phần của nước dừa còn có nhiều kali rất tốt cho tim mạch và các thành phần khác tương tự như huyết tương máu người.
Nước dừa còn có tác dụng kháng virus, kháng viêm, chống oxy hóa và khử độc rất tốt, làm giảm sự hình thành axit lactic (axit lactic từ rượu là chất cạnh tranh đào thải với axit uric qua thận, gây ứ đọng, tăng cao lượng uric trong máu. Đó là nguyên nhân tại sao mỗi khi đi nhậu về thì gout nặng thêm).
Do vậy khi uống nước dừa giúp cải thiện các bất thường về tiết niệu và thận, tăng đào thải axit uric. Vì vậy mà phương thuốc phối hợp lá trầu và nước dừa là một cách tuyệt vời để khống chế bệnh gout. Nước dừa có vai trò như một chất hòa tan, giúp chiết xuất hoạt chất trong lá trầu ra một cách nhanh chóng.
Cách dùng: Mỗi sáng thức dậy dùng 100g lá trầu tươi, xắt nhuyễn ngâm vào trong một trái dừa xiêm vừa vạt nắp gáo. Nên chắt bớt một chút nước dừa ra để khỏi bị tràn khi cho lá trầu nhuyễn vào, sau đó đậy nắp lại và ngâm đúng 30 phút, rồi chắt ra ly, uống một mạch. Không ăn sáng ngay mà chờ đến khi nước dừa, trầu được cơ thể hấp thu hoàn toàn, lúc đi tiểu trở lại rồi mới ăn sáng.
Làm như vậy trong vòng một tuần thì các cơn đau nhức do bệnh gout về đêm sẽ giảm hẳn. Người bệnh có thể ngủ ngon một mạch đến sáng và cảm thấy tươi tỉnh ra, cũng vì thế mà đầu óc minh mẫn, dễ chịu. Cần phải uống 1 tháng liền để trị bệnh triệt để hẳn.
Theo hiephoiduabentre.com.vn

Những công dụng của nước dừa

Những công dụng của nước dừa

Nước dừa chứa a xít lauric, khi vào cơ thể sẽ chuyển đổi thành monolaurin giúp kháng vi rút, kháng khuẩn, chống giun đường ruột, ký sinh trùng và nhiễm trùng đường tiêu hóa ở trẻ em và người lớn.

Những công dụng của nước dừa

Những công dụng của nước dừa

Chứa ít calo và không chứa chất béo, nước dừa không khiến bạn bị tích lũy chất béo trong cơ thể. Nước dừa cũng tốt cho tim mạch. Theo các nhà nghiên cứu, những bệnh nhân có huyết áp cao thường có mức độ ka li thấp. Uống nước dừa thường xuyên sẽ mang lại hiệu quả trong việc điều hòa huyết áp do nồng độ cao ka li và a xít lauric trong nước dừa rất cao.
Theo Boldsky, đối với những người bị mụn trứng cá hoặc các nhược điểm khác trên bề mặt da, thoa nước dừa có thể giúp cải thiện đáng kể làn da vì nước dừa có tác dụng làm da sạch mụn, sáng và săn chắc hơn.
Nước dừa giúp xoa dịu dạ dày trong trường hợp uống quá nhiều rượu. Khi thường xuyên phải đi tiểu hay nôn mửa, những chất điện giải sẽ bị thoát ra ngoài, và lúc đó nước dừa sẽ bổ sung lại.
Nước dừa chứa a xít lauric, khi vào cơ thể sẽ chuyển đổi thành monolaurin giúp kháng vi rút, kháng khuẩn, chống giun đường ruột, ký sinh trùng và nhiễm trùng đường tiêu hóa ở trẻ em và người lớn.
Hoạt động thể chất kéo dài khiến cơ thể bị mất nước. Khi đó, nước dừa có tác dụng bổ sung nước và năng lượng nhờ nó chứa nhiều ka li và các khoáng chất khác nên điều hòa dịch nội bộ.
Tùy theo chỉ định của bác sĩ, những người có vấn đề về thận hoặc đang có dấu hiệu sỏi thận có thể uống nước dừa bên cạnh các loại thuốc điều trị. Việc này sẽ giúp đánh tan sỏi thận và dễ dàng làm cho chúng thoát ra ngoài cơ thể.
Vì có cùng áp suất thẩm thấu với huyết tương của người, nên nước dừa có thể được dùng trong các trường hợp khẩn cấp như một loại nước truyền tĩnh mạch khi không có sẵn dung dịch truyền mạch. Ở các quốc gia nghèo, việc dùng nước dừa để cứu người khá phổ biến.
Theo hiephoiduabentre.com.vn

Tìm hiểu sự phổ biến của nước dừa

Tìm hiểu sự phổ biến của nước dừa

Thị trường nước dừa của Mỹ đã phát triển mạnh kể từ khi được giới thiệu và các nhà sản xuất đang cung cấp nhiều loại sản phẩm có chứa nước dừa, như đồ uống thể thao, nước trái cây, sữa chua và sorbets (một loại nước hoa quả ướp lạnh).

Tìm hiểu sự phổ biến của nước dừa

Tìm hiểu sự phổ biến của nước dừa

Trong trang web này có bài nói về nước dừa và các dẫn nguồn để quý đọc giả tìm hiểu thêm

thewaterpage.com là trang web khoa học giáo dục về môi trường, trong đó chủ yếu đề cập về nước với quan điểm: Nước là một trong những nguồn tài nguyên quan trọng nhất của chúng ta, vì mọi sinh vật cần nước để tồn tại. Bảo tồn nguồn nước có nghĩa là sử dụng ít nước hơn hoặc tái sử dụng nước đã sử dụng để có thể sử dụng lại. Chương trình này rất quan trọng bởi vì bảo tồn nguồn nước giúp tiết kiệm năng lượng, bảo vệ động vật hoang dã và ngăn không cho người dân sử dụng quá nhiều nước mà không thể thay thế bằng mưa. Bảo tồn nguồn nước cũng giúp người dân và chính phủ tiết kiệm tiền. Trang web này trích từ ấn bản “Closing the Loop: Ecological Sanitation for Food Security” (Dòng khép kín: Vệ sinh Sinh thái cho An ninh lương thực) của Esrey và cộng sự Sida. Ấn phẩm này thể hiện sự thay đổi cách mọi người suy nghĩ và hành động theo chất thải của con người. Nó lưu ý rằng phân người là một nguồn không phải là một sự lãng phí. Vệ sinh sinh thái là một cách tiếp cận “vòng kín” ngăn ngừa ô nhiễm bằng cách tái chế chất dinh dưỡng và chất hữu cơ. Vệ sinh môi trường được áp dụng cho khu vực nông thôn và cho người giàu và người nghèo như nhau.
Trong trang web này có bài nói về nước dừa và các dẫn nguồn để quý đọc giả tìm hiểu thêm
Người Hawaii gọi nước dừa là “sương từ trời”, vì tính lợi ích của nước dừa. Quả dừa được phân loại như là một quả hạch có sợi(*). Nước dừa cũng không khác gì sữa dừa, nước dừa có nguồn nước bên trong quả dừa “non” còn xanh, trong khi sữa dừa thì được sản xuất từ ​​thịt (cơm) dừa trưởng thành. Nước dừa đã được sử dụng không chỉ như là một nguồn thực phẩm, mà còn là một loại thuốc. Trong chiến tranh thế giới thứ II và chiến tranh Việt Nam, các bác sĩ đã sử dụng nước dừa trong các dung dịch tiêm tĩnh mạch, khi nguồn cung cấp nước truyền khan hiếm, và các bác sĩ nhận thấy lợi ích của nước dừa bao gồm thay thế chất điện phân.
Thị trường nước dừa của Mỹ đã phát triển mạnh kể từ khi được giới thiệu và các nhà sản xuất đang cung cấp nhiều loại sản phẩm có chứa nước dừa, như đồ uống thể thao, nước trái cây, sữa chua và sorbets (một loại nước hoa quả ướp lạnh).
Lợi ích và dinh dưỡng của nước dừa là rất lớn do lượng chất dinh dưỡng thiết yếu chứa trong đó bao gồm vitamin, khoáng chất, chất dinh dưỡng của phytonutrients (tạm hiểu là nhóm dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật), axit amin, chất chống oxy hoá, enzyme và kích thích tố tăng trưởng; Vì dừa phát triển gần biển, chúng tiếp tục tiếp cận với nguồn nước muối giàu khoáng chất, cho phép chúng hấp thụ nước qua hệ thống rễ. Điều này làm cho nước dừa trở thành nguồn cung cấp các khoáng chất chính như kali, canxi và magiê, ngoài các yếu tố vi lượng như iốt, kẽm, lưu huỳnh, selen, sulfur, mangan, bo và molybden. Một trong những lợi ích chính của việc sử dụng nước dừa là do hàm lượng điện phân và thể hiện lợi ích của nước dừa có liên quan đến việc sử dụng nước dừa như một loại đồ uống thể thao phổ biến. Nước dừa có hàm lượng chất béo tương đối thấp và ít đường tương đương với các loại nước trái cây khác. Nó có chứa 1/5 (một phần năm) lượng đường mà các loại trái cây khác có, nhưng có một vị ngọt nhẹ. Tuy nhiên, nước dừa có chứa một lượng natri cao.
·Nước dừa: Thực sự có phải là “Nước uống thiên nhiên”,” Nước uống thể thao”?: Đại học Kaplan cung cấp thông tin dinh dưỡng cơ bản về nước dừa và thảo luận về nó so với thức uống thể thao phổ biến.
·Nước dừa Yếu tố Dinh dưỡng: Một bảng thông tin đầy đủ về dinh dưỡng của nước dừa từ Trung tâm Y tế của Đại học Rochester Health Encyclopedia.
·Dừa là trái cây, quả hạch hay hạt giống?: Thư viện Quốc hội bàn về việc phân loại dừa và cung cấp các sự kiện lịch sử thú vị về việc sử dụng và các loài của chúng.
·Thông tin về Dừa, Cây Đời thật của Cuộc sống : Một bản tin PDF của Hiệp hội Sinh viên về Khoa học Gia đình và Người tiêu dùng, đưa ra mô tả về đặc điểm của dừa (ở trang 3).

Sự phổ biến của nước dừa
Mặc dù nước dừa luôn là thức uống phổ biến ở Đông Nam Á và Caribê do dinh dưỡng của nước dừa nên sự nổi tiếng của nó ở Hoa Kỳ đã không bắt đầu sớm hơn và cho mãi đến năm 2008; Tuy nhiên, ngày nay, nó không chỉ là đồ uống của người Mỹ quen thuộc, doanh thu của nó cũng bùng nổ theo. Theo thống kê của Beverage World, nước dừa là một trong những loại nước giải khát phát triển nhanh nhất ở Mỹ, với doanh số bán hàng tăng mỗi năm kể từ khi nó được giới thiệu bởi hàng triệu đô la. Theo dữ liệu từ Nước giải khát Thế giới(Beverage World), nước dừa Vita Coco đã tăng doanh thu từ 4 triệu USD năm 2007 lên 20 triệu USD trong năm 2009.
Ngoài ra, từ năm 2008 đến năm 2009, lượng nước dừa đã tăng hơn 200 phần trăm do một nhà phân phối phổ biến khác, và doanh số bán hàng tăng gấp đôi mỗi năm kể từ khi tung ra sản phẩm. Ban đầu, sản phẩm nước dừa chủ yếu được cung cấp trong các cửa hàng y tế đặc biệt. Tuy nhiên, hiện nay nó đang được cung cấp rộng rãi trong các siêu thị truyền thống và được thúc đẩy mạnh mẽ bởi hầu hết các cửa hàng bán lẻ lớn. Sự phổ biến của nước dừa đã làm tăng sự quan tâm của người tiêu dùng Hoa Kỳ đối với cuộc sống lành mạnh vì lợi ích sức khoẻ của nước dừa, cũng như sự ám ảnh của người Mỹ để có được sự mới mẻ và lớn nhất. Những loại nước dừa phổ biến nhất bao gồm nước dừa Vita Coco, nước dừa tinh khiết Zico, nước dừa không cạo và nước dừa C2O.
·Nước dừa : Y tế hay thổi phồng ?: Viện Nghiên cứu Ung thư thảo luận về sự liên quan của nước dừa và tính phổ biến của nó được dựa trên hàm lượng dinh dưỡng vững chắc và lợi ích sức khỏe hoặc tiếp thị sáng tạo.
·Những điều tốt đẹp hơn với dừa : Một báo cáo luận án của một sinh viên của Đại học Arizona, trong đó bao gồm giải thích về sự gia tăng sử dụng nước dừa ở Quần đảo Thái Bình Dương do các mối quan tâm dinh dưỡng trong khu vực.
·Các gian hàng của các nhà bán lẻ làm nước dừa : Đài phát thanh công cộng quốc gia NPR cung cấp bảng điểm phỏng vấn về việc tiếp thị nước dừa với người sáng lập Zico, một nhà phân phối nổi tiếng của sản phẩm.
·Nước dừa trở thành thức uống kỳ diệu mới hợp thời?: Một tài liệu PDF mô tả sự tiến triển của nước dừa vào một xu thế đồ uống kiểu Mỹ và so sánh ba nhãn hiệu phổ biến nhất.

Lợi ích sức khoẻ của nước dừa
Nước dừa có lợi cho sức khoẻ bởi tính bù nước, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm cơn nóng, tăng tuần hoàn máu ở bệnh nhân tiểu đường và điều trị chống lão hóa. Nước dừa có dinh dưỡng xuất phát từ thực tế rằng đó là một nguồn giàu các vitamin và khoáng chất. Lợi ích chính của nước dừa là khả năng bù nước cho cơ thể sau khi tập thể dục nếu được sử dụng trong quá trình tập luyện nghiêm ngặt do các chất điện giải thiết yếu chứa trong nó. Mặc dù được gọi là “Gatorade(2) thiên nhiên”, so với các loại đồ uống phổ biến của thể thao, nó có 100% tự nhiên, có lượng điện giải 15 lần và ít calo. Nó được sử dụng thành công trong điều trị và làm giảm các triệu chứng của đột quỵ nhiệt vì nó cho phép người nhận nhận được lợi ích từ nước dừa do nó được hấp thu vào máu nhanh chóng.
Nghiên cứu tiếp tục khám phá thêm lợi ích của nước dừa, như lợi ích điều trị liên quan đến việc chữa bệnh hệ tiết niệu và nhiễm bàng quang, tăng khả năng sinh sản và sức sống tình dục, giải phóng sỏi thận, tăng cường tim, giảm tỉ lệ đột quỵ, giảm huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu cho bệnh nhân tiểu đường và thúc đẩy các lợi ích chống lão hóa liên quan đến tuổi già, nếp nhăn và da chùng xuống. Lợi ích của nước dừa có liên quan đến chống lão hóa là do các chất kích thích tăng trưởng thực vật, được gọi là cytokinin, nó điều chỉnh sự phát triển, sự phát triển và lão hóa của mô và tế bào người. Phát hiện này đã dẫn đến các nghiên cứu được tài trợ bởi Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ về lợi ích nước dừa liên quan đến ung thư. Mặc dù nghiên cứu vẫn đang trong giai đoạn sơ bộ.
·Phòng khám dừa : Cộng đồng dừa cung cấp danh sách đầy đủ các lợi ích về sức khoẻ của nước dừa, dầu dừa và dừa.
·Nước dừa có thể thay thế (bắt chước) Plasma (huyết tương) của con người?: Trung tâm Khoa học Y tế của Đại học Florida đưa ra bài báo ngắn về nước dừa, cũng như liên kết tới podcast trong đó các cơ quan y tế tại trường đại học thảo luận xem nước dừa có khả năng bắt chước plasma của con người hay không.
·Nước dừa trẻ (young coconut water) : Các sinh viên và nhân viên của Học viện Westminster mô tả ngắn gọn về lợi ích sức khoẻ của nước dừa, ngoài một video minh họa cách mở dừa trẻ.
·Nước dừa : Dew from the Heavens (sương từ trời): Trung tâm nghiên cứu dừa cung cấp một mô tả kỹ lưỡng về lợi ích của nước dừa đối với sức khoẻ và các bệnh khác nhau.

Thu hoạch và chế biến nước dừa
Dừa được thu hoạch khi chúng được khoảng bảy tháng tuổi. Trong khi nước dừa có thể được chiết xuất bằng cách đơn giản chọc lỗ trong “mắt” nằm ở bên cạnh và đổ chất lỏng ra, nó còn tươi và giữ được chất lượng trong khoảng ba tuần. Để giữ được hàm lượng vitamin và khoáng chất và kéo dài tuổi thọ của nó, nước dừa được xử lý bằng cách vi lọc, tiệt trùng hoặc bằng cách kết hợp các phương pháp này. Vì vi khuẩn và các loại nấm men khác nhau có liên quan với nước dừa, nó phải được làm lạnh nhanh sau quá trình chiết, đóng chai và đóng kín càng nhanh càng tốt.
·Làm thế nào đóng Chai Nước dừa : Một giải thích về cách nước dừa được chiết xuất, tinh chế và đóng chai do Tổ chức Nông Lương của Tổ chức Nông nghiệp và Bảo vệ Người tiêu dùng FAOs cung cấp.
·Bảo tồn các giống dừa truyền thống : Phòng Tài nguyên Đất của Nam Thái Bình Dương thảo luận các vấn đề bảo tồn liên quan đến việc thu hoạch dừa từ khu vực.
·Chế biến nước dừa với công nghệ Carbon Dioxide áp suất cao : Một luận án tốt nghiệp PDF về các đặc tính và thành phần của nước dừa, ngoài các phương pháp được sử dụng để chế biến và chế biến thành nước giải khát.
·Sản xuất dừa truyền thống ở Bắc Sulawesi : Một tài liệu PDF từ khoa nông nghiệp của Đại học Sam Ratulangi đánh giá sự khác nhau giữa các phương pháp thu hoạch và chế biến dừa truyền thống và thâm canh, cũng như những ảnh hưởng kinh tế đối với các trang trại dừa ở Bắc Sulawesi.
Theo hiephoiduabentre.com.vn

Uống nước dừa cần phải đúng cách

Uống nước dừa cần phải đúng cách

Đi ngoài trời nắng nóng, đến khi về nhà, vì khát nước nên uống quá nhiều nước dừa sẽ bị “trúng” với các triệu chứng: ớn lạnh, đầy bụng, hâm hấp sốt hoặc sốt cao.

Uống nước dừa cần phải đúng cách

Uống nước dừa cần phải đúng cách

Nước dừa vẫn được coi là thứ nước uống cao cấp, không chỉ trong sạch vô trùng mà lại ngon ngọt, mát mẻ. Tuy nhiên, nếu không biết cách uống thì nước dừa lại rất có hại cho sức khoẻ, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng.
Nước dừa là một thức uống giải khát ngon miệng, hợp vệ sinh và bổ dưỡng. Trong nước dừa có chứa: protein 0,3%, chất béo 0,2%, đường 4,7% (chủ yếu là glucose, fructose), các chất khoáng: Ca, Na, K. L, P, Fe…, các vitamin C, PP.

Nước dừa là một thức uống giải khát ngon miệng, hợp vệ sinh và bổ dưỡng

Theo sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh, quả dừa (da tử) có vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng khử phong, ích khí, tiêu phù thủng, trừ hắc loạn (tiêu chảy, tâm phiền, giải nhiệt độc. Nước dừa vô trùng còn được sử dụng làm dung dịch tiêm truyền tĩnh mạch, trị tiêu chảy.

Nước dừa vô trùng còn được sử dụng làm dung dịch tiêm truyền tĩnh mạch, trị tiêu chảy.

Tuy nhiên, không nên lạm dụng nước dừa (ngày uống hơn 3 – 4 trái và uống liên tục nhiều ngày). Theo kinh nghiệm dân gian, uống nước dừa không đúng cách sẽ bị một số phản ứng như:

Đi ngoài trời nắng nóng, đến khi về nhà, vì khát nước nên uống quá nhiều nước dừa sẽ bị “trúng” với các triệu chứng: ớn lạnh, đầy bụng, hâm hấp sốt hoặc sốt cao.
Khi uống nước dừa nên tránh uống vào buổi tối với nước đá. Đó là ba yếu tố âm cộng lại (nước dừa, nước đá, ban đêm) thì càng dễ bị bệnh.
Đặc biệt, trước cuộc thi đấu thể dục thể thao, nếu uống nước dừa quá nhiều, sẽ làm cho tay chân rũ nước, giảm sức dẻo dai và phản xạ nhanh lẹ cần thiết.
Những người có thể tạng thuộc âm như: da xanh tái, bắp thịt mềm nhão, mát, tay chân lạnh, ăn uống chậm tiêu, ăn ít, ít khát nước, thích uống ấm, dễ bị tiêu chảy, phân mềm, người nặng, bải hoải, chậm chạp…, thì không nên dùng nước dừa.

Uống nhiều nước dừa sẽ xảy ra các triệu chưng: ớn lạnh, đày bụng, sốt,…

Tại sao lại có những trường hợp nêu trên? Theo y học cổ truyền, dừa (cũng như nhiều loại trái cây chứa nhiều nước như: dưa hấu, bí đao…) có nhiều thấp khí (thấp khí là một trong sáu loại khí: phong, hàn, thử, thấp, táo, hoả). Thấp khí thường gây trở ngại cho hoạt động của trạng tỳ = tỳ hỷ táo nhi ố thấp, vị hỷ hương nhi ố nhiệt (tạng tỳ chủ về tiêu hoá và chủ cơ nhục (hoạt động của bắp thịt).
Do đó, khi uống nước dừa trong các trường hợp trên, sẽ đưa thấp khí vào trong cơ thể quá nhiều, gây ra các rối loạn chức năng hoạt động bình thường của cơ thể.
Khi uống nước dừa để giải khát, nên thêm ít muối để điều hoà. Món nước dừa trộn với nước ép rau má cũng là một thức uống giải khát, thanh nhiệt, tiêu độc, nhuận gan rất tốt. Tuy nhiên, những người có tạng âm như đã nêu, cần lưu ý để tránh những điều bất lợi khi sử dụng.

Uống nước dừa không đúng cách gây hại sức khỏe

Vì vậy, có một số người nghĩ nước dừa uống càng nhiều càng tốt nên một ngày có thể uống 2-3 trái và uống bất cứ lúc nào tùy thích thì thật sự sai lầm, nhất là các bà bầu đang mang thai trong 3 tháng đầu tiên, nên cẩn thận khi uống loại nước uống cao cấp bổ dưỡng này để tránh những hậu quả đáng tiếc xảy ra, tốt nhất là phải theo sự hướng dẫn của bác sĩ và đừng lạm dụng quá nước dừa.
Theo hiephoiduabentre.com.vn

Chất điện giải kali trong nước dừa

Chất điện giải kali trong nước dừa

Nước dừa được xem là thức uống thể thao bởi vì nó có chứa nhiều chất dinh dưỡng bị mất trong sự gắng sức và đổ mồ hôi. Nó được truyền tụng như là một thức uống đẳng hướng, có nghĩa là nồng độ các chất dinh dưỡng tương tự như trong máu con người.

Chất điện giải kali trong nước dừa

Chất điện giải kali trong nước dừa

Nước dừa, còn được gọi là nước trái cây dừa, chứa vitamin, khoáng chất và chất điện phân. Nó không béo và ngọt tự nhiên. Nước dừa có nguồn gốc từ dừa xanh, trẻ. Khi dừa trưởng thành, nước được hấp thu vào thịt trắng, và chất lỏng có thể được chiết xuất từ ​​thịt trắng để tiêu thụ như một thức uống. Quả dừa có nguồn gốc từ Quần đảo Thái Bình Dương và Châu Á.
Chất điện giải kali
Kali là chất cần thiết cần thiết cho hoạt động hàng ngày. Nó điều chỉnh lượng nước của bạn để bạn không bị mất nước hoặc bị giữ nước. Là một chất điện giải, kali dẫn điện xung cho dây dẫn thần kinh, co thắt cơ tim và cơ xương. Một cốc nước dừa chứa 600 miligam kali. Mức trợ cấp hàng ngày được đề nghị là 4.700 miligam, như vậy một cốc nước dừa chiếm 13 phần trăm của RDA (3).
Thể thao sức khoẻ
Nước dừa được xem là thức uống thể thao bởi vì nó có chứa nhiều chất dinh dưỡng bị mất trong sự gắng sức và đổ mồ hôi. Nó được truyền tụng như là một thức uống đẳng hướng, có nghĩa là nồng độ các chất dinh dưỡng tương tự như trong máu con người. Kết quả là, nước dừa được hấp thụ dễ dàng vào cơ thể và có thể ngăn ngừa mất nước sau khi tập luyện. Kali được sử dụng với hoạt động thể chất ngoài việc bị bài tiết mồ hôi. Ví dụ: theo “Tạp chí UltraCycling “tập thể dục vừa phải với xe đạp trong một giờ đồng hồ có thể dẫn đến mất 230 miligam kali. Uống một cốc nước dừa sẽ làm thay thế lượng kali bị mất.
Duy trì kali trong cơ thể
Có quá nhiều kali trong máu được gọi là tăng kali máu, và có quá ít là hạ kali huyết. Uống một hoặc hai cốc dừa mỗi ngày, cùng với chế độ ăn uống cân bằng, có thể giúp ngăn ngừa hạ kali máu. Thiếu kali biểu hiện trong các triệu chứng mệt mỏi, buồn nôn và chuột rút cơ, trong khi quá nhiều kali có thể gây nhịp tim bất thường, tê liệt tạm thời và ngứa ran tay và chân. Nước dừa có trong các loại đồ hộp hoặc từ dừa thiên nhiên.
Nước dừa và sức khoẻ tim mạch
Kali trong nước dừa có thể hỗ trợ sức khoẻ tim mạch. Viện Linus Pauling báo cáo rằng lượng kali tự nhiên cung cấp đầy đủ sẽ làm giảm nguy cơ bị đột quỵ. Ngoài ra, kali trong nước dừa có thể hỗ trợ mức huyết áp lành mạnh. Nước dừa không nên được sử dụng như một chất thay thế cho các loại thuốc huyết áp hoặc kali do nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn quy định.
Nguồn: http://www.livestrong.com/article/381836-the-potassium-levels-in-coconut-water/

CHÚ THÍCH
(1) Livestrong.com :Livestrong Foundation là một tổ chức phi lợi nhuận Hoa Kỳ cung cấp hỗ trợ cho người dân bị ảnh hưởng bởi bệnh ung thư . Quỹ này có trụ sở tại Austin, Texas , được thành lập năm 1997 bởi người sống sót ung thư và cựu đua xe đua Lance Armstrong.N ăm 2008, Demand Media đã đạt được thỏa thuận với Quỹ Livestrong để cấp giấy phép sử dụng tên Livestrong và đánh dấu để tạo ra một trang web spin-off, Livestrong.com
(2) Susan Ferrandino
Susan Ferrandino bắt đầu viết năm 2005. Cô bắt đầu viết các bài báo về sức khoẻ và dinh dưỡng trực tuyến vào mùa hè năm 2010. Một số bài báo của cô tập trung vào axit béo Omega 3 và dinh dưỡng cho người mang thai. Cô đã làm việc trong ngành chăm sóc sức khoẻ trong hơn 10 năm và đang theo đuổi Thạc sĩ Khoa học về Sức khoẻ Phụ nữ.
(3) RDA là viết tắt của chế độ ăn kiêng được đề nghị. Hội Y học Thực phẩm và Dinh dưỡng của Học viện Khoa học Quốc gia Viện Y học RDAs (The Food and Nutrition Board of the National Academy of Sciences Institute of Medicine establishes RDAs), khuyến cáo các mức dinh dưỡng vi lượng (vitamin và khoáng chất) và lượng chất dinh dưỡng đa lượng (carbs, chất béo và protein) hàng ngày cho những người thuộc nhiều loại khác nhau dựa trên giới tính, Và một số điều kiện sức khoẻ như mang thai và cho con bú. RDA được thiết kế để đảm bảo “mức tiêu thụ trung bình hàng ngày đủ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của gần như tất cả người khỏe mạnh (97-98%)”, theo Viện Y tế Quốc gia.

Theo hiephoiduabentre.com.vn