Tag: cơm dừa

Nấu gạo trong trái dừa

Nấu gạo trong trái dừa

Bổ 1 góc tạo thành hình tam giác trên quả dừa, cái này nếu được thì nhờ chồng làm nha các chị. Vì mình tay yếu, làm không cẩn thận lại đứt tay đứt chân chứ chẳng đùa.

Nấu gạo trong trái dừa

Nấu gạo trong trái dừa

Có lần đến nhà đứa bạn chơi, nó người ở Bến Tre, hôm ấy hắn đãi mình món cơm dừa này làm mình mê mẩn mãi.
Nay đi chợ mua được trái dừa già cực chất nên nấu luôn món cơm dừa này cho đỡ thèm. Mua về lóng ngóng phải gọi hắn cứu trợ. Cuối cùng cũng cơm lành canh ngọt, rảnh rỗi khoe mấy chị trong Bếp liền nè.

Chuẩn bị một quả dừa
Nguyên liệu:
– Dừa già: 1 quả
– Gạo nếp thơm Thái: khoảng 2 lạng hơn, tùy vào quả dừa của mình có lòng lớn hay nhỏ mà thêm bớt nhé các chị. Căn sao nếp bằng nửa trái dừa ấy ạ!

Cơm dừa
Cách làm:
Bổ 1 góc tạo thành hình tam giác trên quả dừa, cái này nếu được thì nhờ chồng làm nha các chị. Vì mình tay yếu, làm không cẩn thận lại đứt tay đứt chân chứ chẳng đùa. Quan trọng là đàn ông họ giỏi khoản này hơn, bổ mà nước dừa vẫn còn, mình lấy nước dừa nấu mới chuẩn ngon ạ!

Cơm dừa béo ngậy ngon hấp dẫn
Xong đổ nước dừa bên trong ra ngoài, lấy 1 nửa đi ngâm với gạo nếp cho nước ngấm, thơm ngon. Ngâm khoảng 3 tiếng cho thật ngấm nhé.
Sau đó lấy 1 cái bát/chén để đỡ quả dừa dựng đứng, dùng thìa và đũa đổ gạo đã ngâm vào bên trong, sao cho phủ kín khoảng 4/5 quả dừa, bịt kín miệng lại.
Đặt dừa vào trong nồi hấp 3-4 tiếng, trong quá trình hấp phải đậy kín nồi và đổ đủ nước trong nồi.
Sau khi hấp xong, ta dùng dao nậy bỏ lớp vỏ bên ngoài dừa, để lộ lớp cùi dừa trắng bên trong rồi dùng nước đun sôi để nguội rửa sạch bề mặt xơ dừa còn dính, sau đó cắt cùi dừa ra.
Bạn có thể thoa chút dầu trên dao để việc bổ dừa thuận lợi, không lo dính cơm. Những miếng cơm dừa thơm dẻo cùng vị ngọt từ cơm cho tới cùi dừa sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
Món cơm dừa này hấp dẫn không kém gì món cơm Lam đâu ạ, ăn là nghiện đấy.
Theo hiephoiduabentre.com.vn

Những công dụng của cơm dừa

Những công dụng của cơm dừa

Nên bổ sung cơm dừa vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể giúp giảm thiếu máu, vì nó giàu chất sắt.

Những công dụng của cơm dừa

Những công dụng của cơm dừa

Ăn dừa giúp tim khỏe nhờ cơm dừa rất giàu chất xơ. Cơ thể nam giới cần 38 gr chất xơ và ở phụ nữ là 25 gr mỗi ngày.
Cải thiện chức năng não bộ: ăn cơm dừa góp phần làm chậm sự tiến triển của Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ).
Tăng cường hệ miễn dịch nhờ cơm dừa chứa 5,2 microgam selen, chất kích thích sản xuất selenoprotein giúp giảm nhiều bệnh.
Cơm dừa giàu khoáng chất, có thể ngăn ngừa chứng vô sinh ở nam giới. Nghiên cứu cho thấy ăn cơm dừa giúp cơ thể sản sinh selen, góp phần tăng khả năng làm cha.
Nên bổ sung cơm dừa vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể giúp giảm thiếu máu, vì nó giàu chất sắt.
Nhiều chất dinh dưỡng có trong cơm dừa giúp cơ thể chống lại tế bào ung thư như ung thư đại tràng và ung thư tuyến tiền liệt.
Cơm dừa giúp ngăn ngừa nhiều vấn đề về tiêu hóa như táo bón, loét tá tràng và trĩ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Vì cơm dừa không có tác dụng phụ nên người ở mọi lứa tuổi đều có thể dùng được.
Theo hiephoiduabentre.com.vn