Tin lợi ích của dừa

Bài thuốc quý trị bệnh GOUT bằng lá trầu và nước dừa

Bài thuốc quý trị bệnh GOUT bằng lá trầu và nước dừa

Lá trầu còn làm tăng hiệu quả làm việc của các cơ vòng dạ dày, thực quản, giúp giảm nhanh lượng axit thừa tránh được bệnh trào ngược dạ dày thực quản (một chứng bệnh hay gặp khi uống quá nhiều thuốc Tây)…

Bài thuốc quý trị bệnh GOUT bằng lá trầu và nước dừa

Bài thuốc quý trị bệnh GOUT bằng lá trầu và nước dừa

Bệnh gout trong Đông y gọi là chứng thống phong, có rất nhiều loại dược thảo có thể hỗ trợ điều trị, tùy theo tình trạng, cơ địa từng bệnh nhân mà có thể cân đối sử dụng liều lượng, phối hợp trị liệu.
Lá trầu tại Việt Nam có 2 loại: Trầu mỡ là loại lá to bóng và trầu quế lá nhỏ hơn, xanh đậm và cay hơn, hay dùng để ăn trầu với cau và vôi. Trầu có tên khoa học là Piper Betle, thuộc họ hồ tiêu Piperaceae, là loại dây leo mọc nhiều ở nước ta cũng như các nước trong khu vực Đông Nam Á như Malaysia, Indonesia, Thái Lan, Campuchia…
Trong lá trầu có chứa 2,4% tinh dầu, bao gồm các nhóm hoạt chất như Eugenol, Chavicol, Chavibetol, Estragol… tổ hợp các chất của nó có tác dụng như chất chống viêm khớp, phục hồi các hư tổn ở khớp, ngoài ra nó còn có tác dụng giảm đau thần kinh.
Đặc biệt lá trầu có khả năng cải thiện các rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, giúp hấp thu khoáng chất và vitamin tốt hơn. Đồng thời cũng giúp đào thải các chất cặn bã độc hại dễ dàng hơn.
Lá trầu còn làm tăng hiệu quả làm việc của các cơ vòng dạ dày, thực quản, giúp giảm nhanh lượng axit thừa tránh được bệnh trào ngược dạ dày thực quản (một chứng bệnh hay gặp khi uống quá nhiều thuốc Tây)…
Còn nước dừa dùng trong phối hợp trị liệu cùng với lá trầu có vai trò như một chất hòa tan, giúp chiết xuất hoạt chất trong lá trầu ra một cách nhanh chóng. Nước dừa còn là một chất điện phân tự nhiên, giúp tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể, giúp cân bằng chuyển hóa.
Nước dừa làm tăng HDL (là một chất có lợi cho mạch máu, giúp dọn dẹp các cholesterol xấu trong lòng mạch). Trong thành phần của nước dừa còn có nhiều kali rất tốt cho tim mạch và các thành phần khác tương tự như huyết tương máu người.
Nước dừa còn có tác dụng kháng virus, kháng viêm, chống oxy hóa và khử độc rất tốt, làm giảm sự hình thành axit lactic (axit lactic từ rượu là chất cạnh tranh đào thải với axit uric qua thận, gây ứ đọng, tăng cao lượng uric trong máu. Đó là nguyên nhân tại sao mỗi khi đi nhậu về thì gout nặng thêm).
Do vậy khi uống nước dừa giúp cải thiện các bất thường về tiết niệu và thận, tăng đào thải axit uric. Vì vậy mà phương thuốc phối hợp lá trầu và nước dừa là một cách tuyệt vời để khống chế bệnh gout. Nước dừa có vai trò như một chất hòa tan, giúp chiết xuất hoạt chất trong lá trầu ra một cách nhanh chóng.
Cách dùng: Mỗi sáng thức dậy dùng 100g lá trầu tươi, xắt nhuyễn ngâm vào trong một trái dừa xiêm vừa vạt nắp gáo. Nên chắt bớt một chút nước dừa ra để khỏi bị tràn khi cho lá trầu nhuyễn vào, sau đó đậy nắp lại và ngâm đúng 30 phút, rồi chắt ra ly, uống một mạch. Không ăn sáng ngay mà chờ đến khi nước dừa, trầu được cơ thể hấp thu hoàn toàn, lúc đi tiểu trở lại rồi mới ăn sáng.
Làm như vậy trong vòng một tuần thì các cơn đau nhức do bệnh gout về đêm sẽ giảm hẳn. Người bệnh có thể ngủ ngon một mạch đến sáng và cảm thấy tươi tỉnh ra, cũng vì thế mà đầu óc minh mẫn, dễ chịu. Cần phải uống 1 tháng liền để trị bệnh triệt để hẳn.
Theo hiephoiduabentre.com.vn

Những công dụng của nước dừa

Những công dụng của nước dừa

Nước dừa chứa a xít lauric, khi vào cơ thể sẽ chuyển đổi thành monolaurin giúp kháng vi rút, kháng khuẩn, chống giun đường ruột, ký sinh trùng và nhiễm trùng đường tiêu hóa ở trẻ em và người lớn.

Những công dụng của nước dừa

Những công dụng của nước dừa

Chứa ít calo và không chứa chất béo, nước dừa không khiến bạn bị tích lũy chất béo trong cơ thể. Nước dừa cũng tốt cho tim mạch. Theo các nhà nghiên cứu, những bệnh nhân có huyết áp cao thường có mức độ ka li thấp. Uống nước dừa thường xuyên sẽ mang lại hiệu quả trong việc điều hòa huyết áp do nồng độ cao ka li và a xít lauric trong nước dừa rất cao.
Theo Boldsky, đối với những người bị mụn trứng cá hoặc các nhược điểm khác trên bề mặt da, thoa nước dừa có thể giúp cải thiện đáng kể làn da vì nước dừa có tác dụng làm da sạch mụn, sáng và săn chắc hơn.
Nước dừa giúp xoa dịu dạ dày trong trường hợp uống quá nhiều rượu. Khi thường xuyên phải đi tiểu hay nôn mửa, những chất điện giải sẽ bị thoát ra ngoài, và lúc đó nước dừa sẽ bổ sung lại.
Nước dừa chứa a xít lauric, khi vào cơ thể sẽ chuyển đổi thành monolaurin giúp kháng vi rút, kháng khuẩn, chống giun đường ruột, ký sinh trùng và nhiễm trùng đường tiêu hóa ở trẻ em và người lớn.
Hoạt động thể chất kéo dài khiến cơ thể bị mất nước. Khi đó, nước dừa có tác dụng bổ sung nước và năng lượng nhờ nó chứa nhiều ka li và các khoáng chất khác nên điều hòa dịch nội bộ.
Tùy theo chỉ định của bác sĩ, những người có vấn đề về thận hoặc đang có dấu hiệu sỏi thận có thể uống nước dừa bên cạnh các loại thuốc điều trị. Việc này sẽ giúp đánh tan sỏi thận và dễ dàng làm cho chúng thoát ra ngoài cơ thể.
Vì có cùng áp suất thẩm thấu với huyết tương của người, nên nước dừa có thể được dùng trong các trường hợp khẩn cấp như một loại nước truyền tĩnh mạch khi không có sẵn dung dịch truyền mạch. Ở các quốc gia nghèo, việc dùng nước dừa để cứu người khá phổ biến.
Theo hiephoiduabentre.com.vn

Các công dụng của dầu dừa

Các công dụng của dầu dừa

Dầu dừa là một trong số ít các loại thực phẩm có thể được phân loại là “siêu thực phẩm”.Lợi ích của dầu dừa bao gồm giảm cân, giúp chức năng não tốt hơn, sức khỏe da và nhiều hơn nữa.

Các công dụng của dầu dừa

Các công dụng của dầu dừa

Ông Kris Gunnars, Cử Nhân Y Khoa BscCE

TheoKris Gunnars, BSc
Kris Gunnars, Cử Nhân Y Khoa BscCE, Kris là một nhà nghiên cứu dinh dưỡng. Ông đã dành nhiều năm để đọc sách, blog và nghiên cứu khoa học về dinh dưỡng. Dinh dưỡng dựa trên bằng chứng là niềm đam mê của ông và ông có kế hoạch để cống hiến sự nghiệp của mình để thông tin cho mọi người về dinh dưỡng. Ông vẫn khỏe mạnh bằng cách ổn định thể trọng, đi dạo và dùng thực phẩm thiên nhiên.
Theo bách khoa toàn thư Wikipedia, Tổ chức Dinh dưỡng (Authority Nutrition) được thành lập năm 2012
Trụ sở chính Kopavogur, Iceland.
Người Phụ trách chính: Kris Gunnars (CEO-Giám đốc điều hành)
Các dịch vụ: Các bài báo về dinh dưỡng, sức khoẻ và giảm cân.
Trang web: https://authoritynutrition.com/Authority%20Nutrition là trang web cung cấp các bài báo về dinh dưỡng, sức khoẻ và giảm cân.
Lịch sử: Trang web do Kris Gunnars thành lập vào tháng 12 năm 2012, và hiện có hàng triệu lần truy cập mỗi tháng.
Nó hiện đang nắm giữ thứ hạng Alexa (Alexa Internet, Inc., là một công ty ở California cung cấp số liệu và dữ liệu lưu lượng truy cập web thương mại) về dinh dưỡng.
Trang web này do một số nhà dinh dưỡng học / chuyên gia dinh dưỡng viết bài.Trang web và các tác giả của nó đã được trích dẫn và giới thiệu trên các phương tiện truyền thông quốc tế.
Nhiều bài viết đã được tái xuất bản trong nhiều nguồn phương tiện truyền thông trên Internet

_________
Dầu dừa là một trong số ít các loại thực phẩm có thể được phân loại là “siêu thực phẩm”.Lợi ích của dầu dừa bao gồm giảm cân, giúp chức năng não tốt hơn, sức khỏe da và nhiều hơn nữa.

Đây là 10 lợi ích ấn tượng về sức khoẻ của dầu dừa.
1. Dầu dừa chứa axit béo với đặc tính dược phẩm mạnh mẽ
Dầu dừa đã bị cho là ác quỷ trong quá khứ bởi vì nó chứa chất béo no.
Trên thực tế, dầu dừa là một trong những nguồn giàu nhấtchất béo bão hòa).đối với loài người, với gần 90% của các axit béo trong nó được bão hòa (1) (*).
Tuy nhiên,Dữ liệu mớiCho thấy chất béo bão hòa hầu như không có hại.).Nhiều nghiên cứu với hàng trăm ngàn người đã tìm thấy không có liên kết đến bệnh tim (2).
Ngoài ra, dầu dừa không chứa chất béo bão hòa trung bình, giống như những gì bạn có thể tìm thấy trong phô mai hoặc thịt bò.Chúng chứaTriglycerides chuỗi trung bình(MCTs) (**) – là các axit béo có chiều dài trung bình.
Hầu hết các axit béo trong chế độ ăn uống là axit béo chuỗi dài, nhưng các axit béo chuỗi trung bình trong dầu dừa được chuyển hóa khác nhau. Chúng đi thẳng vào gan từ đường tiêu hóa, nơi chúng được sử dụng như một nguồn năng lượng nhanh hoặc biến thành các xê-rôn được gọi là có thể có tác dụng trị liệu về rối loạn não như chứng động kinh và bệnh Alzheimer.
Tóm lại:Dầu dừa chứa rất nhiều triglyceride (chất béo chuỗi trung bình), được chuyển hóa khác nhau và có thể có tác dụng điều trị trên một số rối loạn não.
2. Những người ăn nhiều dầu dừa có thể khỏe mạnh

Dừa là một loại thực phẩm xa lạ trong thế giới phương Tây và nó được tiêu thụ chủ yếu bởi những người có ý thức sức khỏe.Tuy nhiên, ở một số vùng trên thế giới, dừa là một thực phẩm chủ yếu mà mọi người đã phát triển từ nhiều thế hệ., which live in the South Pacific.Ví dụ điển hình nhất là dân số Tokelauans, sống ở Nam Thái Bình Dương.Họ ăn trên 60% lượng calo từ dừa và là những người tiêu dùng chất béo lớn nhất trên thế giới.Những người có sức khỏe tốt, không có bằng chứng về bệnh tim (3).
Một ví dụ khác về dân số mà ăn dừa rất nhiều và vẫn có sức khỏe tuyệt vời là Kitavans (4).
Tóm lại:Rất nhiều quần thể trên toàn thế giới đã có sức khỏe tốt và phát triển mạnh trong nhiều thế hệ khi ăn nhiều chất béo từ dừa.
3. Dầu dừa có thể giúp bạn đốt thêm chất béo

BệnhBéo phì Hiện đang là một trong những vấn đề về sức khoẻ lớn nhất trên thế giới.Trong khi một số người nghĩ rằng béo phì chỉ là một vấn đề về lượng calo, những người khác (bao gồm cả tôi) tin rằng các nguồn năng lượng này cũng rất quan trọng.
Thực tế là thực phẩm khác nhau ảnh hưởng đến cơ thể và hoocmon theo những cách khác nhau. Thực ra về vấn đề này, một calorie không phải là một calorie. Các triglyceride chuỗi trung bình (MCTs) có trong dầu dừa có thể làm tăng bao nhiêu lượng calo bị đốt so với cùng một lượng chất béo khác (5,).6).
Một nghiên cứu cho thấy 15-30 gram MCTs mỗi ngày làm tăng tiêu hao năng lượng 24 giờ lên tới 5%, thì tổng cộng khoảng 120 calo mỗi ngày (7).
Tóm lại:Các triglyceride chuỗi trung bình (MCTs) – Chất béo trung gian trong dầu dừa đã làm tăng lượng calo bị đốt cháy trong vòng 24 giờ tới 5%, có khả năng dẫn tới sự giảm cân đáng kể trong dài hạn.
4. Dầu dừa có thể tiêu diệt vi sinh vật gây hại

Gần 50% axit béo trong dầu dừa là axit Lauric 12-carbon ( .Axit lauric ).Khi axit lauric được tiêu hóa, nó tạo thành một chất được gọi là monolaurin.
Cả hai axit lauric và monolaurin đều có thể giết chết các mầm bệnh có hại như vi khuẩn, virus và nấm ( 8 ).
Ví dụ, các chất này đã được chứng minh để giết vi khuẩn Staphylococcus Aureus (một loại mầm bệnh rất nguy hiểm) và nấm men Candida albicans, một nguồn phổ biến của nhiễm trùng nấm men ở người ( 9 , 10 ).
Tóm lại: Các axit béo và các sản phẩm phân hủy trong dầu dừa có thể giết chết các mầm bệnh nguy hiểm, có khả năng giúp ngăn ngừa nhiễm trùng.
5. Dầu dừa có thể làm giảm đói, giúp bạn ăn ít

Một tính năng thú vị của dầu dừa là nó có thể làm bạn giảm đói.Điều này có thể liên quan đến cách các axit béo trong đó được chuyển hóa, bởi vì ketones có thể có một tác động làm giảm sự thèm ăn (11).
Trong một nghiên cứu, nhiều triglycerid chuỗi vừa và dài khác nhau đã được cho 6 người đàn ông khỏe mạnh ăn.Những người đàn ông ăn nhiều MCTs nhất trung bình ăn ít hơn 256 calo mỗi ngày. (12).
Một nghiên cứu khác ở 14 người đàn ông khỏe mạnh đã phát hiện ra rằng những người ăn MCTs nhiều nhất vào bữa sáng sẽ ăn ít calo lúc ăn trưa (13).
Những nghiên cứu này với mẫu thực nghiệm nhỏ và chỉ được thực hiện trong một khoảng thời gian ngắn. Nếu ảnh hưởng này vẫn tồn tại trong thời gian dài, nó có thể có ảnh hưởng đáng kể đến trọng lượng cơ thể trong một khoảng thời gian vài năm.
Tóm lại:Các axit béo trong dầu dừa có thể làm giảm đáng kể sự thèm ăn, có thể ảnh hưởng tích cực đến trọng lượng cơ thể trong thời gian dài.
6. Các axit béo trong dầu dừa được biến thành Ketones (***), có thể làm giảm cơn co giật

Chế độ ăn được gọi làKetogenic(rất thấp , very high fat) diet is currently being studied to treat various disorders.carb thấp, và chất béo rất cao) hiện đang được nghiên cứu để điều trị các rối loạn khác nhau.).Các ứng dụng phương pháp trị liệu nổi tiếng nhất của chế độ ăn uống này là được điều trị chứng động kinh kháng thuốc ở trẻ em (14).
Chế độ ăn uống này liên quan đến ăn ít carbohydrate và một lượng lớn chất béo, dẫn đến sự gia tăng nồng độ ketones trong máu.Vì một số lý do, chế độ ăn kiêng này có thể làm giảm đáng kể tỷ lệ động kinh ở trẻ bị động kinh, ngay cả những người không thành công với việc điều trị bằng nhiều loại thuốc khác nhau.
Bởi vì MCTS trong dầu dừa được vận chuyển đến gan và biến thành xeton, chúng thường được sử dụng ở những bệnh nhân động kinh để tạo ra ketosis trong khi cho phép ăn nhiều carbs trong chế độ ăn uống (15,).16).
Tóm lại: Các MCTs trong dầu dừa có thể làm tăng nồng độ các chất ketone trong máu, có thể giúp giảm cơn động kinh ở trẻ bị động kinh.
7. Dầu dừa có thể cải thiện mức cholesterol trong máu

Dầu dừa chứa chất béo bão hòa lành mạnh.
Chất béo bão hòa trong dầu dừa có thể làm tăng cholesterol HDL “tốt” trong cơ thể, đồng thời cũng giúp chuyển đổi LDL cholesterol “xấu” thành dạng không gây hại.
Dầu dừa cũng có thể cải thiện các yếu tố nguy cơ khác và do đó bảo vệ chống lại bệnh tim.
Trong một nghiên cứu ở 40 phụ nữ, dầu dừa giảm toàn bộ LDL cholesterol, trong khi tăng HDL so với dầu đậu nành (17).
Ngoài ra, còn có các nghiên cứu chuột cho thấy dầu dừa làm giảm triglyceride, và LDL cholesterol toàn phần, làm tăng HDL và cải thiện các yếu tố đông máu và tình trạng chống oxy hóa (18,).19).
Tóm lại: Nghiên cứu cả ở người và chuột cho thấy dầu dừa cải thiện các yếu tố nguy cơ quan trọng như tổng LDL và HDL cholesterol, có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim.
8. Dầu dừa có thể bảo vệ tóc chống lại các hư hỏng, dưỡng ẩm da và chức năng như kem chống nắng

Dầu dừa có nhiều lợi ích khác nhau mà không có gì khác hơn là ăn nó.Nhiều người đang sử dụng nó cho mục đích thẩm mỹ và để cải thiện sức khỏe và làm đẹp da và tóc.
Các nghiên cứu về những người có làn da khô cho thấy dầu dừa có thể cải thiện độ ẩm và hàm lượng chất béo của da (20).
Dầu dừa cũng có thể bảo vệ tóc chống lại các tác nhân xấu gây hại tóc và một nghiên cứu cho thấy nó có hiệu quả như kem chống nắng, ngăn chặn khoảng 20% tia cực tím của mặt trời (21,22)
Một ứng dụng khác là sử dụng nó như nước súc miệng trong một quá trình được gọi là, which can kill some of the harmful bacteria in the mouth, improve dental health and reduce bad breath (23,dầu kéo (Xúc miệng- tác động cho dầu dừa qua lại các kẽ răng), có thể tiêu diệt một số vi khuẩn có hại trong miệng, cải thiện sức khỏe răng miệng và giảm mùi hôi miệng( 23 , ,24 , ). 25 ).
Tóm lại:Dầu dừa có thể được sử dụng tại chỗ trên da, các nghiên cứu cho thấy nó có hiệu quả như là một chất làm ẩm da và bảo vệ chống lại sự hư tổn tóc.Nó cũng có thể được sử dụng như là một hình thức nhẹ của kem chống nắng và như nước súc miệng.
9. Các axit béo trong dầu dừa có thể tăng chức năng não ở bệnh nhân Alzheimer

Bệnh Alzheimer là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra chứng sa sút trí tuệ trên toàn thế giới và xảy ra chủ yếu ở người cao tuổi.Ở Bệnh nhânBệnh Alzheimer, dường như có một sự suy giảm khả năng sử dụng carbs cho việc tăng cường năng lượng ở một số nơi nhất định của não.
Các nhà nghiên cứu đã suy đoán rằng keton có thể cung cấp một nguồn năng lượng thay thế cho các tế bào não bị tổn thương và giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer (26).
Trong một nghiên cứu năm 2006, tiêu thụ một lượng triglycerides chuỗi trung bình đã dẫn đến sự cải thiện ngay lập tức trong chức năng não ở những bệnh nhân Alzheimer (27) với các dạng nhẹ hơn.
Các nghiên cứu khác ủng hộ những phát hiện này và các triglycerides chuỗi trung bình đang được nghiên cứu chuyên sâu như tác nhân điều trị tiềm năng trong bệnh Alzheimer (28,).29).
Tóm lại: Các nghiên cứu cho thấy các axit béo trong dầu dừa có thể làm tăng lượng keton trong máu, cung cấp năng lượng cho các tế bào não của bệnh nhân Alzheimer và làm giảm các triệu chứng.
10. Dầu dừa có thể giúp bạn giảm béo, đặc biệt là chất béo bụng có hại

Cho rằng dầu dừa có thể làm giảm sự thèm ăn và tăng quá trình đốt cháy chất béo, điều này có ý nghĩa rằng nó cũng có thể giúp bạn.giảm cân., which lodges in the abdominal cavity and around organs.Dầu dừa dường như là đặc biệt hiệu quả trong việcgiảm mỡ bụng, chậm nộp năng lượng trong khoang bụng và xung quanh các bộ phận của cơ thể.Đây là loại chất béo nguy hiểm nhất của tất cả và nó có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính.Vòng eo giảm là dấu hiệu tốt cho việc giảm lượng chất béo trong khoang bụng.
Trong một nghiên cứu ở 40 phụ nữ với béo bụng, bổ sung với 30 ml (2 muỗng canh) dầu dừa mỗi ngày dẫn đến giảm đáng kể trong cả hai chỉ số BMI và vòng eo trong một khoảng thời gian 12 tuần (17).
Một nghiên cứu khác ở 20 nam giới béo phì, có kết quả trong việc giảm chu vi vòng eo được 2,86 cm (1,1 inch) sau 4 tuần sử dụng khoảng 30 ml (2 muỗng canh) dầu dừa mỗi ngày (30).
Con số này có thể không quá ấn tượng trên bề mặt, mặc dùn những người này không tập thể dục hoặc hạn chế calo. Nhưng họ vẫn đang mất đi một lượng đáng kể chất béo bụng vì chỉ đơn giản bằng cách thêm dầu dừa vào chế độ ăn uống của họ.
Bạn có thể đọc thêm về tác động giảm cân của dầu dừa.trong bài viết này.
Không phải tất cả dầu dừa là giống nhau
Để tận hưởng những lợi ích về sức khoẻ được phác thảo trong bài báo, bạn phải có dầu dừa nguyên chất, không phải là chất tinh chế.Cá nhân tôi nấu ăn gần như mọi thứ tôi ăn đều có dầu dừa và sức khoẻ của tôi chưa bao giờ tốt hơn khi tôi có sử dụng dầu dừa.
Nguồn:https://authoritynutrition.com/top-10-evidence-based-health-benefits-of-coconut-oil/

CHÚ THÍCH

(*) Quý độc giả có thể tìm hiểu sâu hơn về các nội dung thông tin y học tiếp theo con số trong ngoặc này, sau khi vào đường dẫn để đến bài gốc. Thông tin khá dài và rất bổ ích vì đó là kết quả của các đề tài nghiên cứu.
(**)MCT: là viết tắt của Medium-Chain Triglyceride (chuỗi trung bình), là các chất béo được tìm thấy trong thực phẩm như dầu dừa. Chúng được chuyển hoá khác với các chất béo trung tính dài (LCT) trong hầu hết các loại thực phẩm khác.
Dầu MCT là một chất bổ sung chứa nhiều chất béo này và được cho là có nhiều lợi ích về sức khoẻ.
Triglyceride chỉ đơn giản là thuật ngữ về chất béo. Triglycerides có hai mục đích chính – chúng được vận chuyển vào tế bào và đốt cháy năng lượng, hoặc được lưu trữ dưới dạng mỡ cơ thể.
Triglycerides được đặt tên theo cấu trúc hóa học của chúng, cụ thể là độ dài của chuỗi axit béo. Tất cả các chất béo trung tính đều được tạo thành từ phân tử glycerol và 3 axit béo.
Phần lớn chất béo trong chế độ ăn uống của bạn được tạo thành từ axit béo chuỗi dài, chứa 13-21 carbons. Các axit béo ngắn mạch có ít hơn 6 nguyên tử cacbon.Ngược lại, các axit béo chuỗi trung bình trong MCTs có 6-12 nguyên tử cacbon. (Xem thêm:https://authoritynutrition.com/mct-oil-101/)
(***) Ketogenic: thường được biết đến như một chế độ ăn Low carb (Thấp carb, trong trạng thái này cơ thể sẽ tạo ra ketones trong gan và được sử dụng như năng lượng. Chế độ này có những tên gọi khác như – Ketogenic, lowcarb, low carb high fat (LCHF) vân vân …. Vậy một khi bạn ăn nhiều carb cơ thể bạn sẽ tự nhiên sản xuất đường Glucose và Insulin.
Glucose là đơn vị nhỏ nhất mà cơ thể bạn dùng để chuyển hóa và sử dụng như năng lượng.
Insulin được tạo ra để chuyển đường vào máu bạn, và phân phát đến các bộ phận khác. Từ đó, ta hiểu ngầm đường là nguồn năng lượng duy nhất, do đó bạn tăng cân một cách mất kiểm soát và dự trữ một cách không mong muốn. Thông thường, ở chế độ high carb cơ thể bạn sẽ sử dụng đường làm năng lượng chính.
Bằng việc giảm thiểu carb, cơ thể bạn sẽ rơi vào trạng thái được gọi là Ketosis. Ketosis là một quá trình tự nhiên nhất mà cơ thể “kích hoạt” để giúp chúng ta sống sót một khi rơi vào tình trạng đói kém – thiếu lương thực. Suốt quá trình này, cơ thể tiết ra ketones – giúp xoá sổ việc dự trữ fat.
Chế độ ăn uống thấp carb là một chế độ ăn uống hạn chế carbohydrate, chẳng hạn như những thức ăn có đường, mì ống và bánh mì. Nó có nhiều trong chất đạm, chất béo và rau cải.
Có nhiều loại thức ăn carb thấp khác nhau, và các nghiên cứu cho thấy chúng có thể làm giảm cân và cải thiện sức khoẻ. (Xem thêm:https://authoritynutrition.com/low-carb-diet-meal-plan-and-menu/)
(****)BMI là chỉ số cơ thể được các bác sĩ và các chuyên gia sức khỏe sử dụng để xác định tình trạng cơ thể của một người nào đó có bị béo phì, thừa cân hay không.
Chỉ số BMI của bạn được tính như sau: BMI = kg (trọng lượng cơ thể)/m.m (chiều cao).
Bạn có thể tự đánh giá được chỉ số BMI của bản thân qua bảng thống kê dưới đây (Ở người lớn):
– Dưới chuẩn: BMI ít hơn 18.5
– Chuẩn: BMI từ 18,5 – 25
– Thừa cân: BMI từ 25-30
– Béo – nên giảm cân: BMI 30 – 40
– Rất béo – cần giảm cân ngay: BMI trên 40

Theo hiephoiduabentre.com.vn

Tìm hiểu sự phổ biến của nước dừa

Tìm hiểu sự phổ biến của nước dừa

Thị trường nước dừa của Mỹ đã phát triển mạnh kể từ khi được giới thiệu và các nhà sản xuất đang cung cấp nhiều loại sản phẩm có chứa nước dừa, như đồ uống thể thao, nước trái cây, sữa chua và sorbets (một loại nước hoa quả ướp lạnh).

Tìm hiểu sự phổ biến của nước dừa

Tìm hiểu sự phổ biến của nước dừa

Trong trang web này có bài nói về nước dừa và các dẫn nguồn để quý đọc giả tìm hiểu thêm

thewaterpage.com là trang web khoa học giáo dục về môi trường, trong đó chủ yếu đề cập về nước với quan điểm: Nước là một trong những nguồn tài nguyên quan trọng nhất của chúng ta, vì mọi sinh vật cần nước để tồn tại. Bảo tồn nguồn nước có nghĩa là sử dụng ít nước hơn hoặc tái sử dụng nước đã sử dụng để có thể sử dụng lại. Chương trình này rất quan trọng bởi vì bảo tồn nguồn nước giúp tiết kiệm năng lượng, bảo vệ động vật hoang dã và ngăn không cho người dân sử dụng quá nhiều nước mà không thể thay thế bằng mưa. Bảo tồn nguồn nước cũng giúp người dân và chính phủ tiết kiệm tiền. Trang web này trích từ ấn bản “Closing the Loop: Ecological Sanitation for Food Security” (Dòng khép kín: Vệ sinh Sinh thái cho An ninh lương thực) của Esrey và cộng sự Sida. Ấn phẩm này thể hiện sự thay đổi cách mọi người suy nghĩ và hành động theo chất thải của con người. Nó lưu ý rằng phân người là một nguồn không phải là một sự lãng phí. Vệ sinh sinh thái là một cách tiếp cận “vòng kín” ngăn ngừa ô nhiễm bằng cách tái chế chất dinh dưỡng và chất hữu cơ. Vệ sinh môi trường được áp dụng cho khu vực nông thôn và cho người giàu và người nghèo như nhau.
Trong trang web này có bài nói về nước dừa và các dẫn nguồn để quý đọc giả tìm hiểu thêm
Người Hawaii gọi nước dừa là “sương từ trời”, vì tính lợi ích của nước dừa. Quả dừa được phân loại như là một quả hạch có sợi(*). Nước dừa cũng không khác gì sữa dừa, nước dừa có nguồn nước bên trong quả dừa “non” còn xanh, trong khi sữa dừa thì được sản xuất từ ​​thịt (cơm) dừa trưởng thành. Nước dừa đã được sử dụng không chỉ như là một nguồn thực phẩm, mà còn là một loại thuốc. Trong chiến tranh thế giới thứ II và chiến tranh Việt Nam, các bác sĩ đã sử dụng nước dừa trong các dung dịch tiêm tĩnh mạch, khi nguồn cung cấp nước truyền khan hiếm, và các bác sĩ nhận thấy lợi ích của nước dừa bao gồm thay thế chất điện phân.
Thị trường nước dừa của Mỹ đã phát triển mạnh kể từ khi được giới thiệu và các nhà sản xuất đang cung cấp nhiều loại sản phẩm có chứa nước dừa, như đồ uống thể thao, nước trái cây, sữa chua và sorbets (một loại nước hoa quả ướp lạnh).
Lợi ích và dinh dưỡng của nước dừa là rất lớn do lượng chất dinh dưỡng thiết yếu chứa trong đó bao gồm vitamin, khoáng chất, chất dinh dưỡng của phytonutrients (tạm hiểu là nhóm dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật), axit amin, chất chống oxy hoá, enzyme và kích thích tố tăng trưởng; Vì dừa phát triển gần biển, chúng tiếp tục tiếp cận với nguồn nước muối giàu khoáng chất, cho phép chúng hấp thụ nước qua hệ thống rễ. Điều này làm cho nước dừa trở thành nguồn cung cấp các khoáng chất chính như kali, canxi và magiê, ngoài các yếu tố vi lượng như iốt, kẽm, lưu huỳnh, selen, sulfur, mangan, bo và molybden. Một trong những lợi ích chính của việc sử dụng nước dừa là do hàm lượng điện phân và thể hiện lợi ích của nước dừa có liên quan đến việc sử dụng nước dừa như một loại đồ uống thể thao phổ biến. Nước dừa có hàm lượng chất béo tương đối thấp và ít đường tương đương với các loại nước trái cây khác. Nó có chứa 1/5 (một phần năm) lượng đường mà các loại trái cây khác có, nhưng có một vị ngọt nhẹ. Tuy nhiên, nước dừa có chứa một lượng natri cao.
·Nước dừa: Thực sự có phải là “Nước uống thiên nhiên”,” Nước uống thể thao”?: Đại học Kaplan cung cấp thông tin dinh dưỡng cơ bản về nước dừa và thảo luận về nó so với thức uống thể thao phổ biến.
·Nước dừa Yếu tố Dinh dưỡng: Một bảng thông tin đầy đủ về dinh dưỡng của nước dừa từ Trung tâm Y tế của Đại học Rochester Health Encyclopedia.
·Dừa là trái cây, quả hạch hay hạt giống?: Thư viện Quốc hội bàn về việc phân loại dừa và cung cấp các sự kiện lịch sử thú vị về việc sử dụng và các loài của chúng.
·Thông tin về Dừa, Cây Đời thật của Cuộc sống : Một bản tin PDF của Hiệp hội Sinh viên về Khoa học Gia đình và Người tiêu dùng, đưa ra mô tả về đặc điểm của dừa (ở trang 3).

Sự phổ biến của nước dừa
Mặc dù nước dừa luôn là thức uống phổ biến ở Đông Nam Á và Caribê do dinh dưỡng của nước dừa nên sự nổi tiếng của nó ở Hoa Kỳ đã không bắt đầu sớm hơn và cho mãi đến năm 2008; Tuy nhiên, ngày nay, nó không chỉ là đồ uống của người Mỹ quen thuộc, doanh thu của nó cũng bùng nổ theo. Theo thống kê của Beverage World, nước dừa là một trong những loại nước giải khát phát triển nhanh nhất ở Mỹ, với doanh số bán hàng tăng mỗi năm kể từ khi nó được giới thiệu bởi hàng triệu đô la. Theo dữ liệu từ Nước giải khát Thế giới(Beverage World), nước dừa Vita Coco đã tăng doanh thu từ 4 triệu USD năm 2007 lên 20 triệu USD trong năm 2009.
Ngoài ra, từ năm 2008 đến năm 2009, lượng nước dừa đã tăng hơn 200 phần trăm do một nhà phân phối phổ biến khác, và doanh số bán hàng tăng gấp đôi mỗi năm kể từ khi tung ra sản phẩm. Ban đầu, sản phẩm nước dừa chủ yếu được cung cấp trong các cửa hàng y tế đặc biệt. Tuy nhiên, hiện nay nó đang được cung cấp rộng rãi trong các siêu thị truyền thống và được thúc đẩy mạnh mẽ bởi hầu hết các cửa hàng bán lẻ lớn. Sự phổ biến của nước dừa đã làm tăng sự quan tâm của người tiêu dùng Hoa Kỳ đối với cuộc sống lành mạnh vì lợi ích sức khoẻ của nước dừa, cũng như sự ám ảnh của người Mỹ để có được sự mới mẻ và lớn nhất. Những loại nước dừa phổ biến nhất bao gồm nước dừa Vita Coco, nước dừa tinh khiết Zico, nước dừa không cạo và nước dừa C2O.
·Nước dừa : Y tế hay thổi phồng ?: Viện Nghiên cứu Ung thư thảo luận về sự liên quan của nước dừa và tính phổ biến của nó được dựa trên hàm lượng dinh dưỡng vững chắc và lợi ích sức khỏe hoặc tiếp thị sáng tạo.
·Những điều tốt đẹp hơn với dừa : Một báo cáo luận án của một sinh viên của Đại học Arizona, trong đó bao gồm giải thích về sự gia tăng sử dụng nước dừa ở Quần đảo Thái Bình Dương do các mối quan tâm dinh dưỡng trong khu vực.
·Các gian hàng của các nhà bán lẻ làm nước dừa : Đài phát thanh công cộng quốc gia NPR cung cấp bảng điểm phỏng vấn về việc tiếp thị nước dừa với người sáng lập Zico, một nhà phân phối nổi tiếng của sản phẩm.
·Nước dừa trở thành thức uống kỳ diệu mới hợp thời?: Một tài liệu PDF mô tả sự tiến triển của nước dừa vào một xu thế đồ uống kiểu Mỹ và so sánh ba nhãn hiệu phổ biến nhất.

Lợi ích sức khoẻ của nước dừa
Nước dừa có lợi cho sức khoẻ bởi tính bù nước, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm cơn nóng, tăng tuần hoàn máu ở bệnh nhân tiểu đường và điều trị chống lão hóa. Nước dừa có dinh dưỡng xuất phát từ thực tế rằng đó là một nguồn giàu các vitamin và khoáng chất. Lợi ích chính của nước dừa là khả năng bù nước cho cơ thể sau khi tập thể dục nếu được sử dụng trong quá trình tập luyện nghiêm ngặt do các chất điện giải thiết yếu chứa trong nó. Mặc dù được gọi là “Gatorade(2) thiên nhiên”, so với các loại đồ uống phổ biến của thể thao, nó có 100% tự nhiên, có lượng điện giải 15 lần và ít calo. Nó được sử dụng thành công trong điều trị và làm giảm các triệu chứng của đột quỵ nhiệt vì nó cho phép người nhận nhận được lợi ích từ nước dừa do nó được hấp thu vào máu nhanh chóng.
Nghiên cứu tiếp tục khám phá thêm lợi ích của nước dừa, như lợi ích điều trị liên quan đến việc chữa bệnh hệ tiết niệu và nhiễm bàng quang, tăng khả năng sinh sản và sức sống tình dục, giải phóng sỏi thận, tăng cường tim, giảm tỉ lệ đột quỵ, giảm huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu cho bệnh nhân tiểu đường và thúc đẩy các lợi ích chống lão hóa liên quan đến tuổi già, nếp nhăn và da chùng xuống. Lợi ích của nước dừa có liên quan đến chống lão hóa là do các chất kích thích tăng trưởng thực vật, được gọi là cytokinin, nó điều chỉnh sự phát triển, sự phát triển và lão hóa của mô và tế bào người. Phát hiện này đã dẫn đến các nghiên cứu được tài trợ bởi Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ về lợi ích nước dừa liên quan đến ung thư. Mặc dù nghiên cứu vẫn đang trong giai đoạn sơ bộ.
·Phòng khám dừa : Cộng đồng dừa cung cấp danh sách đầy đủ các lợi ích về sức khoẻ của nước dừa, dầu dừa và dừa.
·Nước dừa có thể thay thế (bắt chước) Plasma (huyết tương) của con người?: Trung tâm Khoa học Y tế của Đại học Florida đưa ra bài báo ngắn về nước dừa, cũng như liên kết tới podcast trong đó các cơ quan y tế tại trường đại học thảo luận xem nước dừa có khả năng bắt chước plasma của con người hay không.
·Nước dừa trẻ (young coconut water) : Các sinh viên và nhân viên của Học viện Westminster mô tả ngắn gọn về lợi ích sức khoẻ của nước dừa, ngoài một video minh họa cách mở dừa trẻ.
·Nước dừa : Dew from the Heavens (sương từ trời): Trung tâm nghiên cứu dừa cung cấp một mô tả kỹ lưỡng về lợi ích của nước dừa đối với sức khoẻ và các bệnh khác nhau.

Thu hoạch và chế biến nước dừa
Dừa được thu hoạch khi chúng được khoảng bảy tháng tuổi. Trong khi nước dừa có thể được chiết xuất bằng cách đơn giản chọc lỗ trong “mắt” nằm ở bên cạnh và đổ chất lỏng ra, nó còn tươi và giữ được chất lượng trong khoảng ba tuần. Để giữ được hàm lượng vitamin và khoáng chất và kéo dài tuổi thọ của nó, nước dừa được xử lý bằng cách vi lọc, tiệt trùng hoặc bằng cách kết hợp các phương pháp này. Vì vi khuẩn và các loại nấm men khác nhau có liên quan với nước dừa, nó phải được làm lạnh nhanh sau quá trình chiết, đóng chai và đóng kín càng nhanh càng tốt.
·Làm thế nào đóng Chai Nước dừa : Một giải thích về cách nước dừa được chiết xuất, tinh chế và đóng chai do Tổ chức Nông Lương của Tổ chức Nông nghiệp và Bảo vệ Người tiêu dùng FAOs cung cấp.
·Bảo tồn các giống dừa truyền thống : Phòng Tài nguyên Đất của Nam Thái Bình Dương thảo luận các vấn đề bảo tồn liên quan đến việc thu hoạch dừa từ khu vực.
·Chế biến nước dừa với công nghệ Carbon Dioxide áp suất cao : Một luận án tốt nghiệp PDF về các đặc tính và thành phần của nước dừa, ngoài các phương pháp được sử dụng để chế biến và chế biến thành nước giải khát.
·Sản xuất dừa truyền thống ở Bắc Sulawesi : Một tài liệu PDF từ khoa nông nghiệp của Đại học Sam Ratulangi đánh giá sự khác nhau giữa các phương pháp thu hoạch và chế biến dừa truyền thống và thâm canh, cũng như những ảnh hưởng kinh tế đối với các trang trại dừa ở Bắc Sulawesi.
Theo hiephoiduabentre.com.vn

Những công dụng của cơm dừa

Những công dụng của cơm dừa

Nên bổ sung cơm dừa vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể giúp giảm thiếu máu, vì nó giàu chất sắt.

Những công dụng của cơm dừa

Những công dụng của cơm dừa

Ăn dừa giúp tim khỏe nhờ cơm dừa rất giàu chất xơ. Cơ thể nam giới cần 38 gr chất xơ và ở phụ nữ là 25 gr mỗi ngày.
Cải thiện chức năng não bộ: ăn cơm dừa góp phần làm chậm sự tiến triển của Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ).
Tăng cường hệ miễn dịch nhờ cơm dừa chứa 5,2 microgam selen, chất kích thích sản xuất selenoprotein giúp giảm nhiều bệnh.
Cơm dừa giàu khoáng chất, có thể ngăn ngừa chứng vô sinh ở nam giới. Nghiên cứu cho thấy ăn cơm dừa giúp cơ thể sản sinh selen, góp phần tăng khả năng làm cha.
Nên bổ sung cơm dừa vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể giúp giảm thiếu máu, vì nó giàu chất sắt.
Nhiều chất dinh dưỡng có trong cơm dừa giúp cơ thể chống lại tế bào ung thư như ung thư đại tràng và ung thư tuyến tiền liệt.
Cơm dừa giúp ngăn ngừa nhiều vấn đề về tiêu hóa như táo bón, loét tá tràng và trĩ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Vì cơm dừa không có tác dụng phụ nên người ở mọi lứa tuổi đều có thể dùng được.
Theo hiephoiduabentre.com.vn

Tác dụng của giấm dừa với sức khỏe

Tác dụng của giấm dừa với sức khỏe

Giấm dừa là loại giấm siêu giàu vitamin, đặc biệt là vitamin B giúp tăng cường năng lượng của cơ thể. Bên cạnh đó, giấm dừa còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, magie, kali và beta-caroten, rất tốt cho việc cân bằng điện giải, kiểm soát huyết áp cao và chuyển hoá đường trong cơ thể.

Tác dụng của giấm dừa với sức khỏe

Tác dụng của giấm dừa với sức khỏe

1. Giảm cảm giác ngon miệng và thèm ăn
Chỉ số glycemic trong giấm dừa thấp. Vì vậy, giấm dừa có khả năng làm chậm tốc độ giải phóng các loại đường vào máu và giảm cảm giác thèm ăn của người dùng.
2. Tốt cho tiêu hoá
Giấm dừa chứa đến 17 axit amin thông minh, tất cả đều thúc đẩy hệ tiêu hoá khoẻ mạnh. Không chỉ vậy, các axit amin này còn là nền tảng cho các protein và mô cơ, giúp phát triển cơ bắp, giảm mỡ và giảm cân.
3. Tăng cường sức khoẻ toàn diện
Giấm dừa là loại giấm siêu giàu vitamin, đặc biệt là vitamin B giúp tăng cường năng lượng của cơ thể. Bên cạnh đó, giấm dừa còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, magie, kali và beta-caroten, rất tốt cho việc cân bằng điện giải, kiểm soát huyết áp cao và chuyển hoá đường trong cơ thể.
4. Đẩy lùi mệt mỏi
Dùng giấm dừa hàng ngày là một cách tuyệt vời để chống lại bệnh tật và các bệnh nhiễm trùng. Giấm dừa chứa nhiều đặc tính kháng khuẩn giúp cơ thể đầy lùi mệt mỏi.
5. Giảm sự xuất hiện của quầng thâm
Đúng vậy, giấm dừa không chỉ tốt cho bên trong cơ thể mà còn rất tốt cho làn da. Chúng cung cấp độ ẩm cho da, giảm quầng thâm, sẹo mụn và đặc biệt có khả năng che giấu những nếp nhăn. Hãy sử dụng giấm dừa lên mặt theo cách bạn sử dụng giấm táo.
Theo hiephoiduabentre.com.vn

Uống nước dừa cần phải đúng cách

Uống nước dừa cần phải đúng cách

Đi ngoài trời nắng nóng, đến khi về nhà, vì khát nước nên uống quá nhiều nước dừa sẽ bị “trúng” với các triệu chứng: ớn lạnh, đầy bụng, hâm hấp sốt hoặc sốt cao.

Uống nước dừa cần phải đúng cách

Uống nước dừa cần phải đúng cách

Nước dừa vẫn được coi là thứ nước uống cao cấp, không chỉ trong sạch vô trùng mà lại ngon ngọt, mát mẻ. Tuy nhiên, nếu không biết cách uống thì nước dừa lại rất có hại cho sức khoẻ, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng.
Nước dừa là một thức uống giải khát ngon miệng, hợp vệ sinh và bổ dưỡng. Trong nước dừa có chứa: protein 0,3%, chất béo 0,2%, đường 4,7% (chủ yếu là glucose, fructose), các chất khoáng: Ca, Na, K. L, P, Fe…, các vitamin C, PP.

Nước dừa là một thức uống giải khát ngon miệng, hợp vệ sinh và bổ dưỡng

Theo sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh, quả dừa (da tử) có vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng khử phong, ích khí, tiêu phù thủng, trừ hắc loạn (tiêu chảy, tâm phiền, giải nhiệt độc. Nước dừa vô trùng còn được sử dụng làm dung dịch tiêm truyền tĩnh mạch, trị tiêu chảy.

Nước dừa vô trùng còn được sử dụng làm dung dịch tiêm truyền tĩnh mạch, trị tiêu chảy.

Tuy nhiên, không nên lạm dụng nước dừa (ngày uống hơn 3 – 4 trái và uống liên tục nhiều ngày). Theo kinh nghiệm dân gian, uống nước dừa không đúng cách sẽ bị một số phản ứng như:

Đi ngoài trời nắng nóng, đến khi về nhà, vì khát nước nên uống quá nhiều nước dừa sẽ bị “trúng” với các triệu chứng: ớn lạnh, đầy bụng, hâm hấp sốt hoặc sốt cao.
Khi uống nước dừa nên tránh uống vào buổi tối với nước đá. Đó là ba yếu tố âm cộng lại (nước dừa, nước đá, ban đêm) thì càng dễ bị bệnh.
Đặc biệt, trước cuộc thi đấu thể dục thể thao, nếu uống nước dừa quá nhiều, sẽ làm cho tay chân rũ nước, giảm sức dẻo dai và phản xạ nhanh lẹ cần thiết.
Những người có thể tạng thuộc âm như: da xanh tái, bắp thịt mềm nhão, mát, tay chân lạnh, ăn uống chậm tiêu, ăn ít, ít khát nước, thích uống ấm, dễ bị tiêu chảy, phân mềm, người nặng, bải hoải, chậm chạp…, thì không nên dùng nước dừa.

Uống nhiều nước dừa sẽ xảy ra các triệu chưng: ớn lạnh, đày bụng, sốt,…

Tại sao lại có những trường hợp nêu trên? Theo y học cổ truyền, dừa (cũng như nhiều loại trái cây chứa nhiều nước như: dưa hấu, bí đao…) có nhiều thấp khí (thấp khí là một trong sáu loại khí: phong, hàn, thử, thấp, táo, hoả). Thấp khí thường gây trở ngại cho hoạt động của trạng tỳ = tỳ hỷ táo nhi ố thấp, vị hỷ hương nhi ố nhiệt (tạng tỳ chủ về tiêu hoá và chủ cơ nhục (hoạt động của bắp thịt).
Do đó, khi uống nước dừa trong các trường hợp trên, sẽ đưa thấp khí vào trong cơ thể quá nhiều, gây ra các rối loạn chức năng hoạt động bình thường của cơ thể.
Khi uống nước dừa để giải khát, nên thêm ít muối để điều hoà. Món nước dừa trộn với nước ép rau má cũng là một thức uống giải khát, thanh nhiệt, tiêu độc, nhuận gan rất tốt. Tuy nhiên, những người có tạng âm như đã nêu, cần lưu ý để tránh những điều bất lợi khi sử dụng.

Uống nước dừa không đúng cách gây hại sức khỏe

Vì vậy, có một số người nghĩ nước dừa uống càng nhiều càng tốt nên một ngày có thể uống 2-3 trái và uống bất cứ lúc nào tùy thích thì thật sự sai lầm, nhất là các bà bầu đang mang thai trong 3 tháng đầu tiên, nên cẩn thận khi uống loại nước uống cao cấp bổ dưỡng này để tránh những hậu quả đáng tiếc xảy ra, tốt nhất là phải theo sự hướng dẫn của bác sĩ và đừng lạm dụng quá nước dừa.
Theo hiephoiduabentre.com.vn

Chất điện giải kali trong nước dừa

Chất điện giải kali trong nước dừa

Nước dừa được xem là thức uống thể thao bởi vì nó có chứa nhiều chất dinh dưỡng bị mất trong sự gắng sức và đổ mồ hôi. Nó được truyền tụng như là một thức uống đẳng hướng, có nghĩa là nồng độ các chất dinh dưỡng tương tự như trong máu con người.

Chất điện giải kali trong nước dừa

Chất điện giải kali trong nước dừa

Nước dừa, còn được gọi là nước trái cây dừa, chứa vitamin, khoáng chất và chất điện phân. Nó không béo và ngọt tự nhiên. Nước dừa có nguồn gốc từ dừa xanh, trẻ. Khi dừa trưởng thành, nước được hấp thu vào thịt trắng, và chất lỏng có thể được chiết xuất từ ​​thịt trắng để tiêu thụ như một thức uống. Quả dừa có nguồn gốc từ Quần đảo Thái Bình Dương và Châu Á.
Chất điện giải kali
Kali là chất cần thiết cần thiết cho hoạt động hàng ngày. Nó điều chỉnh lượng nước của bạn để bạn không bị mất nước hoặc bị giữ nước. Là một chất điện giải, kali dẫn điện xung cho dây dẫn thần kinh, co thắt cơ tim và cơ xương. Một cốc nước dừa chứa 600 miligam kali. Mức trợ cấp hàng ngày được đề nghị là 4.700 miligam, như vậy một cốc nước dừa chiếm 13 phần trăm của RDA (3).
Thể thao sức khoẻ
Nước dừa được xem là thức uống thể thao bởi vì nó có chứa nhiều chất dinh dưỡng bị mất trong sự gắng sức và đổ mồ hôi. Nó được truyền tụng như là một thức uống đẳng hướng, có nghĩa là nồng độ các chất dinh dưỡng tương tự như trong máu con người. Kết quả là, nước dừa được hấp thụ dễ dàng vào cơ thể và có thể ngăn ngừa mất nước sau khi tập luyện. Kali được sử dụng với hoạt động thể chất ngoài việc bị bài tiết mồ hôi. Ví dụ: theo “Tạp chí UltraCycling “tập thể dục vừa phải với xe đạp trong một giờ đồng hồ có thể dẫn đến mất 230 miligam kali. Uống một cốc nước dừa sẽ làm thay thế lượng kali bị mất.
Duy trì kali trong cơ thể
Có quá nhiều kali trong máu được gọi là tăng kali máu, và có quá ít là hạ kali huyết. Uống một hoặc hai cốc dừa mỗi ngày, cùng với chế độ ăn uống cân bằng, có thể giúp ngăn ngừa hạ kali máu. Thiếu kali biểu hiện trong các triệu chứng mệt mỏi, buồn nôn và chuột rút cơ, trong khi quá nhiều kali có thể gây nhịp tim bất thường, tê liệt tạm thời và ngứa ran tay và chân. Nước dừa có trong các loại đồ hộp hoặc từ dừa thiên nhiên.
Nước dừa và sức khoẻ tim mạch
Kali trong nước dừa có thể hỗ trợ sức khoẻ tim mạch. Viện Linus Pauling báo cáo rằng lượng kali tự nhiên cung cấp đầy đủ sẽ làm giảm nguy cơ bị đột quỵ. Ngoài ra, kali trong nước dừa có thể hỗ trợ mức huyết áp lành mạnh. Nước dừa không nên được sử dụng như một chất thay thế cho các loại thuốc huyết áp hoặc kali do nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn quy định.
Nguồn: http://www.livestrong.com/article/381836-the-potassium-levels-in-coconut-water/

CHÚ THÍCH
(1) Livestrong.com :Livestrong Foundation là một tổ chức phi lợi nhuận Hoa Kỳ cung cấp hỗ trợ cho người dân bị ảnh hưởng bởi bệnh ung thư . Quỹ này có trụ sở tại Austin, Texas , được thành lập năm 1997 bởi người sống sót ung thư và cựu đua xe đua Lance Armstrong.N ăm 2008, Demand Media đã đạt được thỏa thuận với Quỹ Livestrong để cấp giấy phép sử dụng tên Livestrong và đánh dấu để tạo ra một trang web spin-off, Livestrong.com
(2) Susan Ferrandino
Susan Ferrandino bắt đầu viết năm 2005. Cô bắt đầu viết các bài báo về sức khoẻ và dinh dưỡng trực tuyến vào mùa hè năm 2010. Một số bài báo của cô tập trung vào axit béo Omega 3 và dinh dưỡng cho người mang thai. Cô đã làm việc trong ngành chăm sóc sức khoẻ trong hơn 10 năm và đang theo đuổi Thạc sĩ Khoa học về Sức khoẻ Phụ nữ.
(3) RDA là viết tắt của chế độ ăn kiêng được đề nghị. Hội Y học Thực phẩm và Dinh dưỡng của Học viện Khoa học Quốc gia Viện Y học RDAs (The Food and Nutrition Board of the National Academy of Sciences Institute of Medicine establishes RDAs), khuyến cáo các mức dinh dưỡng vi lượng (vitamin và khoáng chất) và lượng chất dinh dưỡng đa lượng (carbs, chất béo và protein) hàng ngày cho những người thuộc nhiều loại khác nhau dựa trên giới tính, Và một số điều kiện sức khoẻ như mang thai và cho con bú. RDA được thiết kế để đảm bảo “mức tiêu thụ trung bình hàng ngày đủ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của gần như tất cả người khỏe mạnh (97-98%)”, theo Viện Y tế Quốc gia.

Theo hiephoiduabentre.com.vn

Tìm hiểu về dầu dừa

Tìm hiểu về dầu dừa

Thực phẩm có chứa chất béo bão hòa cao hơn thường trở nên rắn ở nhiệt độ phòng – ví dụ sản phẩm động vật, bơ và dầu dừa. Nhưng thực phẩm như bánh nướng, bánh rán, thịt xông khói, kem và khoai tây chiên cũng chứa chất béo bão hòa.

Tìm hiểu về dầu dừa

Tìm hiểu về dầu dừa

Tôi đã tham gia trong ngành y tế và thể dục thể thao trong hơn 20 năm. Tôi tin tưởng vào một cách tiếp cận hoàn toàn tự nhiên để chữa lành thân thể và tâm trí, với dinh dưỡng chính xác, và tập thể dục đúng. Công ty của tôi được gọi là Health Angel. Đây không phải là một chương trình hay dịch vụ, nó là một cách sống. Nó có nghĩa là học hỏi về dinh dưỡng đúng đắn cần thiết để nuôi dưỡng cơ thể. Nó có nghĩa là khám phá ra mối liên hệ trực tiếp giữa thực phẩm bạn ăn và tâm trạng và năng lượng của bạn. Nó có nghĩa là tham gia các hoạt động phong trào. Nó có nghĩa là tránh tiếp xúc với các độc tố xung quanh bạn từ không khí bạn thở, nước bạn uống, chăm sóc cá nhân và các sản phẩm gia dụng. Và nó có nghĩa là giảm căng thẳng và tìm kiếm sự thanh tịnh Làm trẻ lại sức khỏe của bạn!
Câu hỏi này đang được hỏi nhiều lần và rất nhiều người bối rối vì 82% chất béo trong dầu dừa bị bão hòa và có thể bạn đã từng nghe nhiều lần rằng chất béo no có hại cho cholesterol và sức khoẻ của tim. Thật không may, bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong, nhưng thực sự nó liên quan đến tiêu thụ chất béo bão hòa, hay nó sâu xa hơn thế?
Gần đây, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) đưa ra tuyên bố rằng dừa không phải là một chất béo có lợi cho sức khoẻ, bởi vì nó ảnh hưởng đến mức cholesterol LDL của chúng ta. Khi nói đến cholesterol, điều quan trọng là hiểu rằng loại cholesterol chúng ta tiêu thụ quan trọng hơn số lượng. LDL cholesterol được biết đến như là cholesterol “xấu”, và các hạt nhỏ, dày đặc của nó có thể làm tăng bệnh tim mạch.
Thực phẩm có chứa chất béo bão hòa cao hơn thường trở nên rắn ở nhiệt độ phòng – ví dụ sản phẩm động vật, bơ và dầu dừa. Nhưng thực phẩm như bánh nướng, bánh rán, thịt xông khói, kem và khoai tây chiên cũng chứa chất béo bão hòa.
Liệu nó có sai lầm khi nói rằng dầu dừa không tốt cho sức khoẻ của chúng ta?
Dầu dừa bao gồm axit béo chuỗi trung bình (MCFAs), còn được gọi là dầu MCT. Chúng dễ tiêu hóa và biến đổi thành năng lượng nhanh hơn các nguồn chất béo khác. Chúng cũng chứa 47% lauric acid. Nhưng điều quan trọng là phải biết rằng MCT và hàm lượng axit lauric có thể thay đổi tùy thuộc vào chất lượng sản phẩm bạn sử dụng. Ví dụ, dầu dừa nguyên chất có thể chứa hàm lượng MCT cao hơn, khiến cơ thể bạn ấm lên và chuyển sang năng lượng nhanh hơn. Ngoài ra, điều này có thể làm tăng mức HDL, hoặc cholesterol , “tốt” giảm viêm, cải thiện trí nhớ và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Vì vậy, rõ ràng tôi không nghĩ rằng dầu dừa là không lành mạnh cho chúng ta! Nhưng tôi cũng muốn giải thích rằng AHA có thể nói một phần sự thật, bởi vì dầu dừa có thể làm tăng sự hấp thu các chất độc nội tạng, một độc tố có trong tế bào vi khuẩn. Hơn nữa, tiêu thụ nhiều dầu MCT có thể làm giảm EPA và DHA, được gọi là omega 3, bên trong cơ thể.
Tôi thường dùng dầu dừa để nấu ăn. Nếu tôi cần phải tăng năng lượng của tôi, hoặc để làm rõ hơn, tôi có thể thêm nó vào trà của tôi nữa. Chúng ta phải ghi nhớ rằng những ảnh hưởng của nó đối với chúng ta thực sự phụ thuộc vào loại thức ăn chúng ta tiêu thụ. Nhu cầu cơ thể của chúng ta khác nhau tùy thuộc vào loại cơ thể, sức khoẻ tiêu hóa, ăn nhiều bữa ăn mỗi ngày vv Tất cả những câu hỏi này và nhiều thứ khác cần được giải đáp trước để thực sự hiểu được dầu dừa có tốt hay xấu cho chúng ta. Vì vậy, tôi luôn tin rằng chúng ta cần phải học cách lắng nghe cơ thể của mình, để chúng ta có thể hiểu thật sự những gì đang giúp chúng ta và những gì không.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn nhiều carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như bánh mì, mì ống, hàng bánh nướng và đường thì không nên tiêu thụ nhiều chất béo no, bao gồm dầu dừa. Nếu đó là trường hợp, sau đó chất béo không bão hòa đơn, chẳng hạn như dầu ôliu nguyên chất, sẽ là một lựa chọn tốt hơn cho bạn!
Hãy nhớ rằng, chúng ta tạo ra cơ thể của chúng ta với thức ăn mà chúng ta ăn, vì vậy điều quan trọng nhất là hãy tự hỏi mình, sau khi ăn là liệu bạn có cảm thấy tràn đầy sức sống hay mệt mỏi. Sau đó, bạn có thể đưa ra quyết định tốt nhất, có ý thức cho BẠN!
Theo hiephoiduabentre.com.vn

Những sản phẩm chăm sóc sắc đẹp từ dừa

Những sản phẩm chăm sóc sắc đẹp từ dừa

Dữ liệu của IRI cho thấy sự tăng trưởng mạnh mẽ trong các sản phẩm chăm sóc tóc và chăm sóc cá nhân, với tổng doanh thu hơn 11 triệu bảng mỗi năm. Các sản phẩm chăm sóc tóc có nguồn gốc từ dừa đã tăng 29%

Những sản phẩm chăm sóc sắc đẹp từ dừa

Những sản phẩm chăm sóc sắc đẹp từ dừa

Các số liệu của IRI cho thấy chúng tôi sẽ cung cấp cho các sản phẩm làm đẹp có nguồn gốc từ dừa với giá trị hơn 12 triệu bảng mỗi năm
Bracknell, Vương quốc Anh – ngày 31 tháng 7 năm 2017
Phản ánh sự tăng trưởng trong thức ăn và thức uống dừa khi khoảng cách giữa sức khoẻ bên trong và bên ngoài tương đồng.
Theo dữ liệu mới nhất từ ​​IRI(*), nhà cung cấp dữ liệu và các phân tích có tầm cỡ dự đoán cho các nhà sản xuất và các nhà bán lẻ của FMCG: Dừa là thành phần được lựa chọn cho những người mua sắm ngày nay tìm kiếm nguồn cảm hứng khi mua các sản phẩm chăm sóc sức khoẻ và làm đẹp. Con số này cho thấy 23% doanh số bán hàng trong năm qua (52 w / e ngày 10 tháng 6 năm 2017) về sản phẩm dừa tại Beauty Beauty & Accessories (HBA) trị giá hơn 12 triệu bảng Anh mỗi năm cho các siêu thị Anh, các nhà thuốc tại các khu phố và hiệu thuốc độc lập , và tương ứng với sự phổ biến ngày càng tăng của các thực phẩm được sản xuất từ dừa và các sản phẩm đồ uống như sữa dừa và nước dừa.
Dữ liệu của IRI cho thấy sự tăng trưởng mạnh mẽ trong các sản phẩm chăm sóc tóc và chăm sóc cá nhân, với tổng doanh thu hơn 11 triệu bảng mỗi năm. Các sản phẩm chăm sóc tóc có nguồn gốc từ dừa đã tăng 29% trong năm qua, chủ yếu nhờ dầu dừa và sữa để giúp tóc khỏe, với điều kiện tăng 50%, lên đến 3,5 triệu bảng và dầu gội đầu 31% lên 4,1 triệu bảng. Giá trị bán các sản phẩm chăm sóc cá nhân cũng đã tăng 31% do sự tăng trưởng 11% ở nhóm xà phòng lỏng (đến £ 15.5k) và 7% tăng trưởng trong các sản phẩm tắm (đến 3,7 triệu bảng).
“Nhìn vào dữ liệu của chúng tôi, chúng ta có thể thấy rằng dừa là một thành phần thực sự đã trở nên phổ biến từ tháng Giêng năm ngoái, tương ứng với số liệu cho thấy các tìm kiếm trên mạng, dừa đang tăng lên trong vài năm qua” nhận xét của Kaajal Bhatti, Giám đốc Bán hàng Insight, IRI. “Tôi nghĩ rằng những gì chúng ta đang nhìn thấy là một cuộc cách mạng dừa, chứ không chỉ là một thời mốt, vì khoảng cách giữa thực phẩm và đồ uống và sức khỏe và vẻ đẹp khép lại, cho thấy ngày càng có nhiều người đang tìm kiếm các sản phẩm và các thành phần chăm sóc cả sức khoẻ bên trong và bên ngoài của họ. Có một vài thành phần hoạt động tốt trên cả hai lĩnh vực, như chanh và lô hội, và dừa là một ví dụ tuyệt vời về điều này”.
Theo dữ liệu bán hàng của IRI về các loại thực phẩm và thức uống dừa vào năm ngoái, nước dừa là mặt hàng có giá trị 60 triệu bảng (52w/e 26 tháng 3), tiếp theo là sữa dừa với doanh thu 16,4 triệu bảng, còn dầu dừa có giá trị hơn 14 triệu bảng mỗi năm.
Mặc dù xu hướng này bắt đầu trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống nhưng nó đã nhanh chóng phát triển thành sức khoẻ và vẻ đẹp thể hiện sự đa dạng và phổ biến của thành phần và cơ hội cho cả nhà sản xuất và nhà bán lẻ về đổi mới sản phẩm, tối ưu hóa phạm vi và các chiến dịch quảng cáo. Nhưng chúng ta có thể thấy nó là một thách thức trong tương lai bởi các nguyên liệu mới khác đang tràn vào kệ, kể cả than củi, đã được chế biến thành một số sản phẩm như mặt nạ”.
Tất cả các con số được trích dẫn từ cơ sở dữ liệu IRI Infoscan HBA/OTC, All Outlets. 52 w/e ngày 10 tháng 6 năm 2017.

CHÚ THÍCH
Ghi chú của người biên tập:
5 sự thật thú vị về dừa:
– Mỗi bịt dừa được sử dụng. Kết quả là trái dừa được gọi là “Cây sự sống” và có thể sản xuất thức uống, chất xơ, thực phẩm, nhiên liệu, dụng cụ, dụng cụ âm nhạc và nhiều thứ nữa.
– Khi dung dịch tiêm tĩnh mạch (IV) thiếu hụt, bác sĩ trong Thế chiến II và Việt Nam đã dùng nước dừa để thay thế dung dịch IV.
– Vào thế kỷ 16, Sir Francis Drake gọi dừa là “nargils”, vốn là thuật ngữ phổ biến được sử dụng cho đến những năm 1700 khi từ “dừa” được xác nhận.
– Phải mất 11-12 tháng để dừa chín.
– Các vùng trồng dừa phát triển ở phía bắc đến Hawaii và ở phía nam Madagascar.
Giới thiệu về IRI
– (*) IRI là nhà cung cấp dữ liệu lớn, phân tích tiên đoán và những hiểu biết về tương lai nhằm giúp FMCG(**), OTC chăm sóc sức khoẻ, các nhà bán lẻ và các công ty truyền thông phát triển. Với kho lưu trữ dữ liệu mua sắm, phương tiện truyền thông, xã hội, nhân quả và dữ liệu trung thực nhất, tất cả được thể hiện đầy đủ dựa trên nền tảng kỹ thuật học có căn cứ theo yêu cầu. IRI hướng dẫn hơn 5.000 khách hàng trên toàn cầu trong nhiệm vụ của họ để giữ liên quan không ngừng, nắm bắt thị phần, kết nối với người tiêu dùng và tăng trưởng.
Theo hiephoiduabentre.com.vn